สูตรหัวกุ้งคางกุ้งอบกรอบ สูตรอาหารทะเลอบ หอมกรุ่นหลากหลายโดนใจสายทะเล

สูตรหัวกุ้งคางกุ้งอบกรอบ สูตรอาหารทะเลอบ

สูตรหัวกุ้งคางกุ้งอบกรอบ ใครจะไปเชื่อว่าของเหลือ ๆ จากตัวกุ้งเอามาทำเมนูทะเลอบแสนอร่อยได้ด้วย ขอนำเสนอเมนูหัวกุ้ง คางกุ้งอบกรอบ สูตรจาก คุณฟูม่อน สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม สูตรนี้ใช้หม้อทอดไร้น้ำมัน ทอดจนหัวกุ้งและคางกุ้งกรอบเหลืองหอม

ส่วนผสม หัวกุ้ง คางกุ้งอบกรอบ

• หัวกุ้ง (ตัดส่วนปาก ตา และหนวดออก)
• คางกุ้ง (ส่วนที่เป็นขาแข็งอยู่ติดกับหัว ล้างให้สะอาด เอาขี้สีแดง ๆ สิ่งสกปรกออก ผึ่งแห้ง)
• เกลือ
• พริกไทย
• แป้งมัน
• น้ำมันงา (หรือน้ำมันอื่น ๆ ตามชอบ)

วิธีทำหัวกุ้งและคางกุ้งอบกรอบ

1. เอาส่วนผสมทุกอย่าง (เกลือ พริกไทย แป้งมัน และน้ำมันงา) อย่างละนิดหน่อยคลุกกับหัวกุ้งและคางกุ้งให้เข้ากัน
2. เอาใส่หม้อทอดไร้น้ำมันที่อุณหภูมิ 160 องศาเซลเซียส นาน 12 นาที หรือจะทอดก็ได้ ใช้น้ำมันเยอะหน่อย ไฟกลาง ๆ รับรองกลิ่นหอมฟุ้ง พอเหลืองกรอบก็ตักพร้อมเสิร์ฟ ทานกับน้ำจิ้ม หรือซอสพริก

บาคาร่า

Tagged , ,

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *