เมนูก๋วยเตี๋ยวต้มยำน้ำข้นมังสวิรัติ ความแซ่บอิ่มท้องสุขภาพไร้เนื้อสัตว์

เมนูก๋วยเตี๋ยวต้มยำน้ำข้นมังสวิรัติ ความแซ่บอิ่มท้องสุขภาพไร้เนื้อสัตว์

เคยกินแต่ก๋วยเตี๋ยวมังสวิรัติรสจืดชืด บาคาร่า ลองเพิ่มความแซ่บทำเป็นเมนูก๋วยเตี๋ยวต้มยำน้ำข้นมังสวิรัติน่าจะถูกปากกว่า

สูตรจาก นิตยสารแม่บ้านสูตรนี้ใส่เห็ดนางฟ้า แครอท และถั่วลันเตา แค่เห็นสีสันก็ น้ำลายสอ แล้วค่ะ

ส่วนผสม ก๋วยเตี๋ยวต้มยำน้ำข้นมังสวิรัติ

บะหมี่ไข่ 1 ก้อน
นมสด 1/4 ถ้วยตวง
น้ำเปล่า 1+1/2 ถ้วยตวง
ข่าหั่นแว่น 5 แว่น
ตะไคร้ทุบพอแตกหั่นแฉลบ 3 ต้น
ใบมะกรูดฉีก 2 ใบ
หอมแดงทุบพอแตก 3 หัว
เห็ดนางฟ้าฉีก 50 กรัม
แครอทกดเป็นดอก 4 ดอก
ถั่วลันเตา 50 กรัม
น้ำพริกเผาสูตรเจ 2 ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือป่นหยาบ 1/4 ช้อนชา
น้ำมะนาว 2 ช้อนชา
พริกขี้หนู 10 เม็ด
ผักชีซอย 1/4 ถ้วยตวง
น้ำเปล่าสำหรับลวกเส้น

เมนูก๋วยเตี๋ยวต้มยำน้ำข้นมังสวิรัติ ความแซ่บอิ่มท้องสุขภาพไร้เนื้อสัตว์

วิธีทำ ก๋วยเตี๋ยวต้มยำน้ำข้นมังสวิรัติ

ใส่นมสดและน้ำเปล่าลงในหม้อยกขึ้นตั้งไฟพอร้อน ใส่ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด และหอมแดงลงต้มพอเดือด
ใส่เห็ดนางฟ้า แครอท และถั่วลันเตาลงต้มสักครู่
ปรุงรสด้วยน้ำพริกเผาสูตรเจ ซอสปรุงรส และเกลือป่น พอเดือดยกลง ใส่น้ำมะนาว พริกขี้หนู และผักชี คนพอเข้ากัน เตรียมไว้
ลวกเส้นบะหมี่ในน้ำเดือดจนสุก สะบัดให้แห้ง นำใส่ชาม นำส่วนผสมในข้อที่ 3 ราดลงบนเส้นบะหมี่ไข่ จัดเสิร์ฟ

ขอบคุณแหล่งที่มา https://cooking.kapook.com

Tagged , ,

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *