เมนูยำกุนเชียง อร่อยกรอบใส่แตงกวาพร้อมน้ำยำแซ่บซี้ด

เมนูยำกุนเชียง อร่อยกรอบใส่แตงกวาพร้อมน้ำยำแซ่บซี้ด

ข้าวผัดกุนเชียงหรือกุนเชียงผัดไข่ก็ทำบ่อยแล้ว ลองเปลี่ยนสไตล์มาทำยำกุนเชียง สูตรอาหารจานเดียว ใส่แตงกวาเคี้ยวกรุบ

เคล้ากับน้ำยำรสเผ็ดทอดกุนเชียงรอเลยดีกว่า เมนูกุนเชียง ทำอะไรกินได้บ้าง  จากที่เคยทอดกินกับข้าวสวยหรือเอาไปผัดกับไข่

หรือผัดกับข้าวลองมาทำยำกุนเชียงหมูกันหน่อยดีไหมกระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำยำกุนเชียง จับกุนเชียงไปทอดแล้ว

ใส่เครื่องยำ บาคาร่า สุดท้ายเคล้ากับน้ำยำ แค่นี้ก็หม่ำได้แล้วจ้า

เมนูยำกุนเชียง อร่อยกรอบใส่แตงกวาพร้อมน้ำยำแซ่บซี้ด

ส่วนผสม ยำกุนเชียง

• กุนเชียง 1/2 แท่ง
• พริกขี้หนูซอย 1 ช้อนโต๊ะ (หรือตามชอบ)
• น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
• แตงกวา (สไลซ์บาง ๆ) 2 ลูก
• หอมแดงซอย 2 หัว
• ขึ้นฉ่าย (หั่นเป็นท่อนสั้น) 1 ต้น

วิธีทำ ยำกุนเชียง

1. นำกุนเชียงที่หั่นไว้ไปต้ม (หรือทอด) จนสุก ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน นำมาหั่นเฉียง ๆ เตรียมไว้
2. ผสมพริกขี้หนูซอย น้ำมะนาว น้ำปลา และน้ำตาลทราย คนผสมจนน้ำตาลทรายละลาย
3. ใส่แตงกวาสไลซ์ หอมแดงซอย กุนเชียง และขึ้นฉ่ายลงไป เคล้าผสมให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ ตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ

ว้าว เย็นนี้มีอาหารเย็นอิ่มท้องแล้วนั่นคือ ยำกุนเชียง และถ้ากุนเชียงเหลือมื้อต่อไปคิดไว้ว่าจะทำกะเพรากุนเชียงหรือต้มข่ากุนเชียง

ทั้งนี้จะใช้กุนเชียงหมู กุนเชียงไก่ หรือกุนเชียงปลาก็ตามสะดวกเลยนะคะ

ขอบคุณแหล่งที่มา https://cooking.kapook.com

Tagged , ,

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *