เมนูไข่ป่าม สูตรเด็ดจากภาคเหนือ

เมนูไข่ป่าม สูตรอาหารพื้นบ้านเมืองเหนือ

เมนูไข่ป่าม วัตถุดิบ ปรุงง่ายๆเหมือนคล้ายไข่เจียว  สูตรรวดเร็ว

เมนูไข่ป่าม

1.ไข่ไก่
2.ต้นหอมซอย(ใส่อย่างอื่นเช่นแครอทหั่นเล็กๆ/พริกซอย)
3.ผงปรุงรส/ซีอิ้วขาว/เกลือ
4.กระทงใบตองสำหรับใส่ไข่ป่าม

 

วิธีทำ

เรานำไข่ที่ตีส่วนผสมลงในกระทงใบตองย่างไฟในกระทะใช้ไฟปานกลางไปจนกว่าไข่จะเกาะตัวค่ะ พอใบตองเริ่มกรอบก็ใช้ไฟอ่อนย่างจนกว่าไข่เกาะตัว
ความอร่อยอยู่ที่กระทงใบตองมีกลิ่นไหม้ทำให้ไข่ป่ามหอม
ปล.ใช้เตาถ่านจะได้อรรถรสความหอมแบบเต็มๆ  ใช้เวลานานหน่อยเพราะทำกระทงใหญ่ เราสามารถทำกระทงเล็กๆไข่ 1 ฟอง ก็จะทำให้สุขเร็วขึ้น

Tagged , ,

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *