ไข่เจียวกระเทียมดอง เมนูทอดพร้อมวิธีทำ อาหารไทย เมนูไข่

ไข่เจียวกระเทียมดอง เมนูทอดพร้อมวิธีทำ อาหารไทย เมนูไข่

สูตรอาหารยอดนิยม สำหรับวันนี้ ขอนำเสนอ สูตรอาหาร เอาใจคนชอบกระเทียมดอง

และ ไข่เจียว คือ ไข่เจียวกะเทียมดอง เคล็ดลับความอร่อยของไข่เจียวกระเทียมดอง

คือ การปรุงรสชาติ วัจถุดิบคุณภาพ และ เทคนิคการทอดไข่ สูตรอาหารง่ายๆเมนูไข่เจียว

กระเทียมดอง จะมีกลิ่นของกระเทียมนิดหน่อย รสหวานจากน้ำดอง สำหรับคนที่กิน

กระเทียมดองได้ ให้ ลอง สูตรไข่เจียว สูตรเด็ดนี้ดูสูตรไข่เจียวกระเทียมดอง อาหาร

ยอดนิยม เมนูไข่ ส่วนผสมและขั้นตอนการทำ เข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนรักการ

ทำอาหาร บาคาร่า ประเภทไข่

ส่วนผสมสำหรับทำไข่เจียวกระเทียมดอง

ไข่ไก่ 2 ฟอง
เนื้อกุ้ง สับ 1/4 ถ้วย
กระเทียมโทนดอง หั่นเสี้ยว 5 หัว
ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนชา
น้ำมันหอย 2 ช้อนชา
พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา
พริกชี้ฟ้า สีแดงและเขียวหั่นแฉลบ อย่างละ 1 เม็ด
กระเทียมโทนดอง สำหรับโรยหน้า
น้ำมันพืชสำหรับทอด

ไข่เจียวกระเทียมดอง เมนูทอดพร้อมวิธีทำ อาหารไทย เมนูไข่

วิธีทำไข่เจียวกระเทียมดอง

ตอกไข่ใส่ชาม ตีด้วยส้อมจนเข้ากัน ใส่ กุ้งสับ กระเทียมดอง และ พริกชี้ฟ้า ตีให้เข้ากันอีกครั้ง
ปรุงรสด้วย ซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย และ พริกไทยป่นตั้งน้ำมันในกระทะ ด้วย ไฟกลางให้ร้อน เทส่วนผสมไข่ลงเจียวจนเหลืองกรอบ ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน
จัดใส่จานเสิร์ฟ โรย กระเทียมดอง ตามชอบ รับประทานได้ทันที กับข้าว ง่ายๆ ตาม ร้านอาหารไทย

เคล็ดลับการทำไข่เจียวกระเทียมดอง

การทำไข่เจียวให้อร่อย นั้น เคล็ดลับอยู่ที่การปรุงรสชาติ ซึ่งเมนูนี้ กระเทียมดอง จะมีกลิ่นของกระเทียมมาก และ มีรสหวานของน้ำกระเทียมดอง การคั้นนำของกระเทียมออก เนื่องจากไข่เจียวจะต้องไม่มีรสหวาน โดย การนำกระเทียมดองไปล้างน้ำก่อน ไม่ให้มีรสของน้ำกระเทียมมำทำให้อาหารเสียรสชาติการทอดไข่เจียวให้ฟูกรอบ นั้น เคลล็ดลับอยู่ที่การตีไข่ ต้องตีไข่ให้เกิดฟอง ฟองอากาศจะทำให้ไข่ฟู และ กรอบ
น้ำมันที่ใช่ในการทอด น้ำมันที่เหมาะสำหรับทำไข่เจียว คือ น้ำมันหมู น้ำมันหมูจะหอมกากหมู และ ความร้อนของน้ำมันจะช่วยให้กรอบอร่อย

ขอบคุณแหล่งที่มา https://nlovecooking.com

Tagged , ,

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *