วัน: สิงหาคม 1, 2019

ตำส้มกรอบ ของกินไทยรายการอาหารยำ แบบง่ายๆพร้อมกระบวนการทำ

ตำส้มกรอบ ของกินไทยรายการอาหารยำ แบบง่ายๆพร้อมกระบวนการทำ

ของกินไทย เมนูอาหารยอดฮิต สำหรับวันนี้ เสนอสูตรของกิน เอาอกเอาใจผู้หญิงแฟนตำส้ม

เป็น ตำส้มไทย เพิ่มความอร่อยด้วยการนำเอาเส้นมะละกอและก็เส้นแครอทไปทอดก่อนให้

กรอบ กำเนิดความแปลกใหม่ของ ของกินไทย จนได้ ้เมนูอาหารใหม่ๆเป็น ตำส้มกรอบเทคนิค

ความอร่อยของรายการอาหารนี้ เป็น วัตถุดิบประสิทธิภาพวิธีการปรุงอาหารแล้วก็การปรุงรสชาต

เริ่มตั้งแต่การเลือกมะละกอ การปรุงรส วิธีการโขเกลื่อนกลาดตำส้มกรอบ ส่วนประกอบรวมทั้ง

แนวทางการทำไม่ยุ่งยาก เข้าใจง่าย เหมาะกับแฟนของกินไทย บาคาร่า  รายการอาหารตำส้ม

ส่วนประกอบสำหรับทำตำส้มกรอบ

กุ้งสด 4-5 ตัว แกะเปลือกและก็ผ่าเส้นที่ข้างหลังออก
มะละกอดิบ ขูดเป็นเส้น 1 จาน
แครอท ขูดกระเป๋านเส้น 1/2 จาน
ถั่วค้างหั่นเป็นท่อนๆ3 ช้อนโต้ะ
แป้งสารพัดประโยชน์ 1 ถ้วย
น้ำโซดาแช่เย็น 1/2 ถ้วยตวง
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปีบ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
มะเขือเทศหั้นเป็นชิ้นๆ2 ลูก
กุ้งแห้ง 1 ช้อนโต้ะ
ถั่วดินคั่ว 1 ช้อนโต้ะ
พริกขี้หนูสวน 5 เม็ด
กระเทียมสด 3 กลีบ

ตำส้มกรอบ ของกินไทยรายการอาหารยำ แบบง่ายๆพร้อมกระบวนการทำ

กระบวนการทำตำส้มกรอบ

เริ่มจากนำเส้นมะละกอและก็เส้นแครอทไปแช่เย็นให้กรอบๆก่อนตระเตรียมแป้งสำหรับทอดกรอบ นำแป้งสารพัดประโยชน์ ผสมน้ำโซดาเย็นๆเทคนิค เป็น น้ำโซดาเย็นๆจะมีผลให้เส้นที่นอนรอบอร่อย
นำเส้นมะละกอรวมทั้งเส้นแครอท เคล้าแป้งสำหรับทอดกรอบตั้งกระทะน้ำมันให้ร้อน แล้วหลังจากนั้นนำเส้นมะละกอและก็เส้นแครอท ลงไปทอด ให้ฟูเหลืองกรอบ แล้วต่อจากนั้นเอามาพักให้สะเด็ดน้ำมัน แล้วก็ เอามาจัดใส่จาน เตรียมความพร้อมสำหรับน้ำยำนำ กุ้งสด ที่ตระเตรียมไว้มาลวกให้สุก แล้วก็เอามาพักเอาไว้ก่อนเริ่มทำยำตำส้มโดย โขเกลื่อนกลาด กุ้งแห้ง พริกชี้หนูสวน และก็ กระเทียม ให้พริกและก็กระเทียมแหลกก่อน
หลังจากนั้นใส่ ถั่วค้าง ลงไปโขเกลื่อนกลาด โดยโขเกลื่อนกลาดให้เพียงพอบุ๋มต่อจากนั้นแต่งรสด้วย น้ำตาลปีบ น้ำปลา รวมทั้ง น้ำมะนาว ผสมให้ส่วนประกอบละลาย ชิมรสชาติตามที่ใจต้องการ
ใส่ กุ้งลวก มะเขือเทศ แล้วก็ ถั่วดินคั่ว ลงไปคลุกให้ทั่วน้ำยำ เพียงเท่านี้ก็เสริฟใส่จากได้ ทานคู่กับผักสดๆข้าวเหนียว และก็ ไก่ย่าง

ขอบคุณแหล่งที่มา https://nlovecooking.com

Read more