ป้ายกำกับ: การปรุงรส

แกงคั่วมะระปลาดุก รายการอาหารปลาดุก พร้อมแนวทางการทำของกินไทย รายการอาหารแกง

แกงคั่วมะระปลาดุก รายการอาหารปลาดุก พร้อมแนวทางการทำของกินไทย รายการอาหารแกง

สูตรของกินยอดฮิต สำหรับวันนี้ ขอนำเสนอ ของกินไทย เมนูอาหารประจำถิ่น

เป็น แกงคั่วมะระปลาดุก เทคนิคความอร่อยของของกินรายการอาหารนี้ เป็น

วัตถุดิบประสิทธิภาพ วิธีการเตรียมอาหาร รวมทั้ง การปรุงรส ให้หอมพริกแกง

แล้วก็ ความมันของน้ำกะทิ บาคาร่า พอดิบพอดีๆ

ส่วนประกอบสำหรับทำแกงคั่วมะระปลาดุก

พริกแห้ง 6 เม็ด
เกลือ 1 ช้อนชา
กระเทียมบด 2 ช้อนโต้ะ
ข่าสับละเอียด 1 ช้อนโต้ะ
ตะไคร้บด 3 ช้อนโต๊ะ
ผิวมะกรูด 1 ช้อนชา
รากผักชีบด 1 ช้อนโต๊ะ
หอมแดงบด 2 ช้อนโต้ะ
กะปิ 1 ช้อนชา
เนื้อปลาดุก 1 ถ้วย
มะระหั่นพอเพียงคำ 1 ถ้วย
ใบมะกรูดตรอก 1 ช้อนโต๊ะ
พริกสดซอกซอย 1 ช้อนโต้ะ
น้ำกะทิ 2 ถ้วย
น้ำ 2 ถ้วย
น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ

แกงคั่วมะระปลาดุก รายการอาหารปลาดุก พร้อมแนวทางการทำของกินไทย รายการอาหารแกง

กระบวนการทำแกงคั่วมะระปลาดุก

นำมะระไปแช่น้ำเกลือ ให้มะระคายความขมก่อน
จัดแจงพริกแกง โดย โขเกลื่อนกลาด พริกแห้ง เกลือ กระเทียม ข่า ตะไคร้ ผิวมะกรูด รากผักชี กะปิ แล้วก็หอมแดงให้ถี่ถ้วน
ตั้งกระทะน้ำมัน นำ พริกแกง ลงไปผัดให้สุกหอม หลังจากนั้นนำ น้ำกะทิ ลงไปต้มกระทั่งน้ำกะทิแตกมัน
เพิ่มเติมน้ำลงไป แต่งรสด้วย น้ำปลา น้ำตาล พริกสด แล้วก็ ใบมะกรูด รอคอยให้น้ำเดือด ต่อจากนั้นใส่ ปลาดุก แล้วก็ มะระ ลงไป ต้มต่อกระทั่งสุก
เสริฟ แกงคั่วมะระปลาดุก ทานอาหารงามหรือขนมจีน อาหารกล้วยๆ

เทคนิคแนวทางการทำแกงคั่วมะระปลาดุก

แนวทางการทำให้มะระไม่ขม จำต้องควักเอาไส้ขาวๆและก็เม็ดออกให้หมด แล้วต่อจากนั้นนำๆปต้มด้วยน้ำเกลือ 15 นาที และก็เอามาแช่เย็นให้มะระยังคงความสดใหม่
การเลือกมะระ ให้เลือกมะระจีนตาใหญ่ๆหยักน้อยๆจะได้มะระที่ไม่ขม
กลเม็ดวิธีการทำพริกแกง ส่วนประกอบ อย่าง ข่า ตะไคร้ กระเทียม แล้วก็ หอมแดง ให้นำไปคั่วกระทะ ให้หอมก่อน ก็เลยนำไปโขเกลื่อนกลาด จะก่อให้พริกแกงมีความหอมแบบธรรมชาติ
กะทิ สำหรับเอามาปรุงอาหาร รายการอาหารแกงน้ำกะทิ ให้เลือกใช้ น้ำกะทิคั้นสด ความสดใหม่ของน้ำกะทิ ช่วยทำให้ ของกินรายการอาหารแกงน้ำกะทิ มีความหอมแบบธรรมชาติ
มะระ ให้นำไปลวกก่อน การลวกมะระ จะช่วยทำให้ลดความขมของมะระลงได้ แต่ว่าน้ำที่ใช้ในลัษณะของการลวกมะระ ไม่สมควรที่จะเอามาปรุงอาหาร เพราะเหตุว่าน้ำจะขม
ใบมะกรูด ส่วนแกนของใบ เป็นส่วนที่ความขม การเตรียมใบมะกรูด ให้เอาแกนใบออก
น้ำตาล สำหรับแต่งรส แกงคั่วนั้น ให้ใช้น้ำตาลปีีบ เนื่องมาจากความหวานของน้ำตาลปีบ เหมาะแก่การนำมาทำแกงคั่ว
ปลาดุก ให้เลือกใช้ ปลาดุกใหม่ๆใช้ปลาดุกรัสเซีย ด้วยเหตุว่าปลาดุกรัสเซีย เนื้อเยอะแยะ ได้เนื้อปลามากมายๆ
การล้างปลา เป็น เทคนิคความอร่อยของรายการอาหารปลา จำต้องล้างให้มูกที่ตัวปลาออกให้หมด การล้าปลาใช้ แป้งมันสำปะหลังถูกปลา ให้แป้งสิงคโปร์จับกับมูกปลา และก็ ใช้เกลือ ล้างปลาอีกที มูกปลาจะออกหมด

ขอบคุณแหล่งที่มา https://nlovecooking.com…

Read more
เมนูหอยหวานผัดพริกแห้ง

เมนูหอยหวานผัดพริกแห้ง รายการอาหารผัดหอยของกินไทย พร้อมกระบวนการทำ

เมนูหอยหวานผัดพริกแห้ง รายการอาหารผัดหอยของกินไทย พร้อมกระบวนการทำ

ของกินไทย เมนูอาหาร ยอดฮิตสำหรับวันนี้ ขอนำเสนอ รายการอาหารหอย

เป็น หอยหวานผัดพริกแห้ง เทคนิคความอร่อยของรายการอาหารนี้ อยู่ที่

การเลือกวัตถุดิบชั้นเยี่ยม แนวทางการเตรียมอาหาร และก็ การปรุงรส

ของกินรายการอาหารผัดพริกแห้ง รายการอาหารหอย รายการอาหาร

หอยหวาน เทคนิควิธีการทำผัดพริกแห้ง หอยหวานผัดพริกแห้งทำ

เช่นไรให้อ่รอย อาหารกล้วยๆรายการอาหารผัด

อาหารจากหอย บาคาร่า หอยหวานผัดพริกแห้ง

ส่วนประกอบสำหรับทำหอยหวานผัดพริกแห้ง

พริกแห้ง หั่นเป็นชิ่นหยาบๆ2 ช้อนโต้ะ
น้ำปลา 1 ช้อนชา
ซอสแต่งรส 1 ช้อนชา
หอยหวาน 1 ถ้วย
น้ำพริกเผา 2 ช้อนโต้ะ
น้ำตาล 1 ช้อนชา
ซอสน้ำมันหอย 1 ช้อนชา
กระเทียม บด 1 ช้อนโต้ะ
หอมแดง ซอกซอย 2 ช้อนโต้ะ
พริกไทยป่น 1 ช้อนโต้ะ
น้ำกะทิ 2 ช้อนโต้ะ
ใบโหระพา 1 กำมือ

เมนูหอยหวานผัดพริกแห้ง รายการอาหารผัดหอยของกินไทย พร้อมกระบวนการทำ

กระบวนการทำหอยหวานผัดพริกแห้ง

นำ หอยหวาน ลงไปลวกในน้ำเดือด เมื่อหอยสุก นำไปใส่น้ำเย็น แล้วหลังจากนั้นแกะเอาตัวเนื้อหอยออกมาพักใส่จานไว้ก่อน
ตั้งทำน้ำมัน ร้อนหน่อย ใส่หอมแดงลงไปผัด เพียงพอเหลือง ใส่พริกแห้งลงไปผัด และก็ตามด้วยกระเทียม ผัดให้กระเทียมมีกลิ่นหอมยวนใจ
ใส่ เนื้อหอย ลงไปผัด แต่งรสด้วย น้ำตาล น้ำปลา ซอสแต่งรส ซอสน้ำมันหอย พริกไทย ผัดให้ส่วนประกอบเหมาะ เพิ่มเติมน้ำซุปลงไป เพื่อส่วนประกอบละลายขาดทุน
ใส่ ใบโหระพา และก็ น้ำกะทิ ลงไปผัดให้มีกลิ่นหอมยวนใจ เสริฟใส่จานพร้อมกินได้

เทคนิควิธีการทำหอยหวานผัดพริกแห้ง

หอย ที่ใช้สำหรับทำควรเป็น หอยสดให้นำ หอย ไปลวกให้สุกและก็นำไปน็อกน้ำเย็นก่อน จะมีผลให้เนื้อหอยสุก
การใส่น้ำมันผัดระยะแรกให้ใส่ หอมแดง ลงไปก่อน พริกแห้ง รวมทั้งและก็ตามด้วย กระเทียม ด้วยเหตุว่า หอมแดง ออกเหลืองๆรวมทั้ง กลิ่นของกระเทียมไม่แรงเกินความจำเป็น
ใช้ นำซุป สำหรับการผัด เพื่อให้่สวนผสมผสานต่างๆถูกกันและก็ให้ความหวานของน้ำซุป
ใส่ ใบโหระพา เพื่อเพิ่มความหอม เมื่อ เครื่องพริกเผา ผสมกับกลิ่นกระเทียมรวมทั้ง ใบโหระพา ได้รสที่อร่อยหอมหวาน

ขอบคุณแหล่งที่มา https://nlovecooking.com…

Read more
เส้นใหญ่ผัดขี้เมา

เส้นใหญ่ผัดขี้เมา เส้นใหญ่รสเผ็ด รายการอาหารผัดของกินไทย

เส้นใหญ่ผัดขี้เมา เส้นใหญ่รสเผ็ด รายการอาหารผัดของกินไทย

ของกินที่ได้รับความนิยม สำหรับวันนี้ ขอนำเสนอ อาหารจานเดียว

รายการอาหารผัด รายการอาหารเส้น เป็น ก๋วยเตี๋ยวผัดขี้เมาทะเล

กลเม็ดความอร่อย อยู่ที่ วัตถุดิบสดใหม่ รวมทั้ง แนวทางการผัด

การปรุงรส สูตรก๋วยเตี๋ยวผัดขี้เหล้าสมุทร ไม่ใช่ก๊วยเตี๋ยว ที่มีน้ำ

ซุปก๋วยเตียว อย่างที่ชื่อบอก แต่ว่าอาหารไทย รายการอาหาร

เส้นใหญ่ ลักษณะที่คล้ายกวยเตี๋ยวคั่ว เป็นการนำ เส้นใหญ่

มาคั่ว รวมทั้ง บาคาร่า แต่งรสแบบผัดขี้เหล้าขี้ยา

ส่วนประกอบสำหรับทำก๋วยเตี๋วยผัดขี้เมาทะเล

กุ้ง หอย ปลา ปลาหมึก ตามปริมาณที่ปรารถนา
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต้ะ
น้ำมันหอย 1 ช้อนโต้ะ
น้ำตาล 1 ช้อนโต้ะ
น้ำปลา 2 ช้อนโต้ะ
ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนโต้ะ
พริกตรอก 2 ช้อนโต้ะ
พริกไทยสด
ใบโหระพา
กระเทียมบด 2 ช้อนโต้ะ
เส้นก๋วยเตี๋ยว เส้นใหญ่

เส้นใหญ่ผัดขี้เมา เส้นใหญ่รสเผ็ด รายการอาหารผัดของกินไทย

ขั้นตอนการทำก๋วยเตี๋ยวผัดขี้เมาทะเล

ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมัน ผัดกระเทียมให้หอม
นำอาหารทะเลลงไปผัดให้สุก ใส่เส้นก๋วยเตียว น้ำตาล น้ำปลา น้ำมันหอย ซอสถั่วเหลือง ผัดให้ให้เหมาะรวมทั้งเส้นสุก
ใส่พริกสด พริกไทย และก็ พริกไทย ผัดให้ถูกกันเสริฟใส่จาน อาหารกล้วยๆรายการอาหารก๋วยเตียว

เทคนิคความอร่อย

เส้นใหญ่ จะมีความครึ้มและก็มัน ซึ่งจะก่อให้มีกลิ่นหืนของน้ำมัน การเตรยมเส้นใหญ่สำหรับในการผัดก๋วยเตียว นั้น จำเป็นต้องให้มือขยี้เส้น ให้แตกออกจากกัน ต่อจากนั้นนำไปคั่วในกระทะให้น้ำมันแห้งก่อน เท่านี้ก็จะได้เส้นใหญ่ที่หอม และไม่เหม็นหืนน้ำมันอาหารทะเล อย่างกุ้งรวมทั้งปลาหมึก ให้ใช้ของกินที่สดใหม่ และก็ล้างให้สะอาด เพื่อไม่ให้อาหารมีเหม็นคาวการเตรียมเนื้อสัตว์สำหรับการผัด แม้ต้องการให้เนื้ออร่อยให้นำไปลวกต่างหาก ในเวลาและก็ความร้อนที่พวกเราอยาก จะได้พื้นที่นุ่มและก็หวาน ถ้าพวกเรานำลงไปผัดในกระทะให้สุกเลย บางสิ่งบางทีอาจสุก แม้กระนั้นบางสิ่งบางอย่างบางทีอาจไม่สุก หรือ สุกเกินความจำเป็นแม้ต้องการใส่เนื้อหมูก็สามารถใส่ด้วยได้ โดยเนื้อหมู นั้นชี้แนะใช้ส่วนสันคอหมู ที่มีมันรวมทั้งเนื้อชิดกันถ้าหากจะใส่ข้าวโพดอ่อนด้วยก็ได้ โดยข้าวโพดอ่อน ให้ฝักอ่อนๆเล็กๆซึ่งจะอร่อยที่สุดส่วนประกอบที่ใช้แต่งรส สามารถใส่ทุกสิ่งพร้อมเลยได้เส้นก๋วยเตี๋ยว เส้นใหญ่อย่างยอดเยี่ยม ต้อง บางรวมทั้งใส เป็นเส้นสดใหม่วันต่อวันแค่นั้นเวลาผัดขี้เมาหยำเปนั้น ไม่สมควรใส่น้ำมันเยอะแยะ จะมีผลให้มัน ทำให้ไม่อร่อย

ขอบคุณแหล่งที่มา https://nlovecooking.com

Read more
หมูผัดแกงเขียวหวาน

หมูผัดแกงเขียวหวาน รายการอาหารหมู แบบง่ายๆของกินไทยพร้อมวิธีการทำ

หมูผัดแกงเขียวหวาน รายการอาหารหมู แบบง่ายๆของกินไทยพร้อมวิธีการทำ

ของกินที่ได้รับความนิยม สำหรับวันนี้ ขอนำเสนอ ของกินไทย รายการอาหารหมู

เอาอกเอาใจคนถูกใจแกงเขียวหวาน แต่ว่าวันนี้ขอเสนอ เป็น หมูผัดแกง เขียวหวาน

แห้ง เป็นของกินผัด รสเข้มข้น หมูหมักเนื้อนุ่มๆกับแกงเขียวหวานรสกลมกล่อม

ละมุนละไม หอมกลิ่นสมุนไพรต่างๆได้แก่ ใบโหระพา พริกไทย รวมทั้ง สมุนไพร

ในพริกแกงเขียวหวานหมูผัดพริกแกงเขียวหวาน ของกินไทย แบบง่ายๆส่วน

ประกอบแล้วก็กระบวนการทำเข้าใจง่าย บาคาร่า เหมาะกับแฟนการประกอบอาหาร

รายการอาหารผัด

ส่วนประกอบสำหรับทำหมูผัดพริกแกงเขียวหวาน

เนื้อหมูหั่นเป็นชิ้นพอเพียงคำ 1 จาน
แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต้ะ
ซอสแต่งรส 2 ช้อนโต้ะ
พริกไทยป่น 1 ช้อนโต้ะ
น้ำตาล 1 ช้อนชา
มะเขือเปราะ หั่นเป็นชิ้นพอเพียงคำ 3 ลูก
มะเขือพวง 5-10 เม็ด
ใบโหระพา 1 จาน
พริกชี้ฟ้าหั่นเฉ 3 ช้อนโต้ะ
พริกไทยอ่อน 2 ช้อนโต้ะ
ใบมะกรูดซอกซอย 1 ช้อนโต้ะ
น้ำตาลปีบ 2 ช้อนชา
น้ำปลา 2 ช้อนโต้ะ
หัวกะทิ 5 ช้อนโต้ะ
พริกแกงเขียวหวาน 2 ช้อนโต้ะ
น้ำมันพืชสำหรับผัด 2 ช้อนโต้ะ

หมูผัดแกงเขียวหวาน รายการอาหารหมู แบบง่ายๆของกินไทยพร้อมวิธีการทำ

กระบวนการทำหมูผัดพริกแกงเขียวหวาน

หมักหมู ด้วย ซอสแต่งรส น้ำตาล แล้วก็ แป้งข้าวโพด โดย ให้ใส่ซอสแต่งรสแล้วก็น้ำตาล นวดให้ขาดทุนก่อน และก็ ใส่แป้งข้าวโพดในขั้นตอนสุดท้าย หมักทิ้งเอาไว้ 1 คืน หลังจากนั้นนำเนื้อหมูมาลวกให้สุกก่อน เอามาผัดนำมะเขือพวงรวมทั้งมะเขือเปราะ ลวกให้สุกก่อน แล้วหลังจากนั้นนำไปแช่ลงไปในน้ำเย็นไว้ คอยผัด การลวกมะเขือพวงรวมทั้งมะเขือเปราะ เพราะเหตุว่า สุกยาก ควรจะทำให้สุกก่อนก็เลยจะมีผลให้แต่งรสได้ง่ายมากยิ่งขึ้นเริ่มผัด โดย ให้ตั้งกระทะน้ำมัน ใส่ พริกแกงเขียวหวานลงไปผัดกับน้ำมัน โดยใช้ไปอ่อนๆเบาๆผัดให้ได้กลิ่นหอมของพริกแกงเขียวหวานเมื่อพริกแกงเขียวหวานเริ่มส่งกลิ่นหอม ให้ใส่หัวกะทิลงไปผัด ผัดครู่หนึ่งหนึ่งให้หัวกะทิเริ่มแตกมันเมื่อหัวกะทิเริ่มแตกมัน ก็เลยใส่ส่วนประกอบต่างๆลงไป มี มะเขือพวง มะเขือเปราะ พริกชี้ฟ้า ใบโหระพา แล้วก็ใบมะกรูดตรอกแต่งรสด้วย น้ำปลา แล้วก็ น้ำตาลปีบ แม้แห้งเกินความจำเป็น สามารถเพิ่มเติมน้ำกินได้ใส่เนื้อหมูลวกลงไปผัด ผัดให้ส่วนประกอบกับแกงเขียวหวาน เท่านี้เป็นอันเสร็จเรียบร้อยสิ้น สามารถเสริฟใส่จาน พร้อมกินได้

กลเม็ดแนวทางการทำหมูผัดพริกแกงเขียวหวาน

เนื้อหมูให้เลือกเนื้อหมูใหม่ๆเลือกเนื้อหมูส่วนสันคอหมู เนื่องด้วยเป็นส่วนที่มีเนื้อติดมัน เวลากินจะให้ความนิ่มแล้วก็มัน ส่วนการเลือกเนื้อหมูที่ใหม่ๆนั้น ให้สังเกตุจากภาวะของเนื้อหมู จำต้องแน่นดึง โด่ง เนื้อเป็นสีชมพู ไม่มีกลิ่นเน่า หรือมีสีเขียวผสมการเตรียมเนื้อหมูนั้น ให้นำเนื้อหมูไปหมักก่อน ให้เนื้อหมูมีความนิ่มรวมทั้งมีรสชาติ เวลากินได้รสที่อร่อยของเนื้อหมูหมัก แต่ว่าสำหรับสูตรนี้ให้นำเนื้อหมูไปลวกให้สุกก่อน เอามาทำอาหาร เพราะ ในหมูหมักมีซอสรวมทั้งแป้งคละเคล้า เวลาเอามาปรุงเลยจะก่อให้การปรุงรสของผัดแกงเขียวหวานเสียรสมะเขือเทศแล้วก็มะเขือเปราะ สุกยาก ให้นำไปลวกให้สุกก่อนเอามาผัด จะมีผลให้สบายกว่าการนำมะเขือลงผัดเลย ด้วยเหตุว่าอาจจะส่งผลให้ผักอื่นๆเหลวก่อนที่จะมะเขือจะสุกวิธีการทำให้มะเขือเปราะไม่ดำ ให้นำไปแช่ลงไปภายในน้ำเกลือจะช่วยทำให้สีของมะเขือเปราะไม่ดำการผัดพริกแกงเขียวหวาน ให้ผัดด้วยไฟอ่อนๆเบาๆให้พริกแกงเขียวหวานสุกหอม ถ้าเกิดใช้ไฟแรงจะก่อให้พริกแกงเขียวหวานไหม้ก่อนที่จะเสียรสการปรุงรสน้ำตาล สำหรับรายการอาหารนี้ ให้ใช้น้ำตาลปีบ เหตุเพราะน้ำตาลปีบมีความหวานแล้วก็หอม แบบธรรมชาติ

ขอบคุณแหล่งที่มา https://nlovecooking.com

Read more
ผัดกระเพราวุ้นเส้นหมูบด

ผัดกระเพราวุ้นเส้นหมูบด อาหารเพื่อสุขภาพรายการอาหารผัด แบบง่ายๆ

ผัดกระเพราวุ้นเส้นหมูบด อาหารเพื่อสุขภาพรายการอาหารผัด แบบง่ายๆ

ของกินไทย เมนูอาหาร ยอดฮิตสำหรับวันนี้ เป็น อาหารจานเดียว แบบง่ายๆผู้คนจำนวนมากเรียก

ของกินไม่มีความคิด คิดอะไรไม่ออกสั่งผัดกระเพรา เป็น ผัดกระเพราวุ้นเส้นหมูบด กลเม็ดความ

อร่อยของของกินรายการอาหารนี้ อยู่ที่วัตถุดิบประสิทธิภาพ แนวทางการผัดแล้วก็การปรุงรส

จำต้องได้รสของผัดกระเพราที่พอดิบพอดี เส้นเหนียวนุ่ม สูตรผัดกระเพราวุ้นเส้นหมูบด

ส่วนประกอบรวมทั้งแนวทางการทำเข้าใจง่าย เหมาะกับแฟนการประกอบอาหาร

รายการอาหารหมูบด บาคาร่า ผัดกระเพรา

ส่วนประกอบสำหรับทำกระเพาหมูบดวุ้นเส้น

หมูบด 1 จาน
กระเทียมบด 1 ช้อนชา
พริกขี้หนูสวนบด 1 ช้อนโต้ะ
น้ำมันพืชสำหรับผัด 2 ช้อนโต๊ะ
ซอสแต่งรส 1 ช้อนโต้ะ
ซอสน้ำมันหอย 1 ช้อนโต้ะ
น้ำตาล 1 ช้อนชา
วุ้นเส้น 1 กำมือ โดยแช่น้ำให้นุ่มก่อน
น้ำซุปกระดูกหมู 2 ช้อนโต๊ะ
ใบกะเพรา 1 กำมือ

ผัดกระเพราวุ้นเส้นหมูบด อาหารเพื่อสุขภาพรายการอาหารผัด แบบง่ายๆ

แนวทางการทำผัดกระเพราหมูบดวุ้นเส้น

เริ่มจากการต้มน้ำให้เดือดก่อน นำหมูบดลงไปลวกให้สุก แล้วต่อจากนั้นเอามาพักให้สะเด็ดน้ำมัน
ตั้งกระทะสำหรับทอด นำใบกระเพราลงไปทอด ให้กรอบ แล้วต่อจากนั้นเอามาพักให้สะเด็ดน้ำมันก่อน
เริ่มผัด โดย ใส่น้ำมันลงไป ผัดกระเทียมและก็พริกให้หอมนำเนื้อหมูสับและก็ใบกระเพราลงไปผัด รวมทั้ง แต่งรสด้วย ซอสแต่งรส ซอสหอยนางรม น้ำตาล เพิ่มเติมน้ำซุปลงไป ผัดให้ส่วนประกอบถูกกัน ชิมรสชาติของผัดกระเพราให้ด้รสที่พึงพอใจใส่วุ้นเส้นลงไปผัด ผัดให้วุ้นเส้นสุก ใส และก็ เหนียวเสริฟใส่จาน โรยหน้าด้วยใบกระเพรากรอบ

กลเม็ดกระบวนการทำผัดกระเพราวุ้นเส้นหมูบด

การเลือกหมูบด ให้เลือกเนื้อหมูใหม่ๆกระบวนการทำเนื้อหมูสับให้สับหยาบๆไม่ต้องละเอียดมาก ให้ได้อรรถรสของเนื้อหมูบ้าง
การซื้อเนื้อหมู จำเป็นต้องเอาเนื้อสดๆโดยวิธีการซื้อหมู เป็น เนื้อหมูแดงๆเนื้อแน่น กระดอน ไม่มีสีคล้ำ แล้วก็ ไม่มีกลิ่นเน่า
วุ้นเส้นให้เลือกใช้วุ้นเส้นแห้ง โดยการผัดวุ้นเส้น นั้นให้นำวุ้นเส้นไปแช่น้ำก่อน เวลาผัดจะก่อให้สุกง่าย และก็ ไม่ผัดนานเหลือเกิน ถ้าผัดนาน เส้นจะเหลวไม่น่ากิน
ใบกระเพรา การเลือกให้ใช้ใบใหญ่จะให้กลิ่นหอมสดชื่นน่ากิน แต่ว่าให้เด็ดดอกของกระเพราออก ใส่แต่ว่าใบก็พอเพียง
ให้ทอดใบกระเพราด้วย ใบกระเพรากรอบจะเพิ่มความอร่อยให้เมนุผัดกระเพรา ใบกระเพราที่เอามาทอดให้ล้างให้สะอาด รวมทั้ง สะเด็ดน้ำให้แห้งก่อน เพื่อเวลาทอดน้ำมันจะไม่กระเด็น
พริกสำหรับทำผัดกระเพรา ใช้พริกขี้หนูสวน ความเผ็ดจะได้หนำใจเนื้อหมูสับ ให้นำไปลวกก่อนเอามาผัด จะช่วยลดความคาวของเนื้อหมูลง รวมทั้งผัดง่ายไม่ต้องรอคอยให้หมูสุกก่อนด้วย สบายและก็เร็ว
ประโชยน์ของใบกระเพรา คุณประโยชน์ของใบกระเพรา เป็น ช่วยแก้ท้องเฟ้อ แก้ท้องอืด ช่วยขับลม รักษาโรคผิวหนัง ไล่แมลง แก้ไอ ขับเสลด ฯลฯ

ขอบคุณแหล่งที่มา https://nlovecooking.com

Read more

ผัดเผ็ดหมู กลเม็ดการปรุงอาหาร รายการอาหารหมูของกินไทย

ผัดเผ็ดหมู กลเม็ดการปรุงอาหาร รายการอาหารหมูของกินไทย

ของกินยอดฮิต สูตรของกินชี้แนะสำหรับวันนี้ ขอนำเสนอ รายการอาหารหมู เป็น ผัดเผ็ดหมู

ภาษาอักฤษ เรียก stir fried spicy pork with red carry สูตรผัดเผ็ด ของกินไทยที่ได้รับ

ความนิยม รายการอาหารผัดเผ็ด รายการ อาหารผัดเผ็ดหมู ของกินผัด จากพริกแกงเผ็ด

ส่วนประกอบและก็วิธีทำเข้าใจง่าย เหมาะกับคู่รักการประกอบอาหาร รายการอาหารหมู

ผัดเผ็ดหมู ของกินท้องถิ่น รายการอาหารหมู ของกินภาคกึ่งกลาง แบบง่ายๆส่วนประกอบ

และก็ขั้นตอการทำ เข้าใจง่าย บาคาร่า เหมาะกับคู่รักการประกอบอาหาร รายการอาหาร

หมูผัดเผ็ด

ส่วนประกอบสำหรับทำผัดเผ็ดหมู

เนื้อหมูสันคอ หั่นชิ้น 1 ถ้วยตวง
พริกแกงเผ็ด 1 ช้อนโต้ะ
กระชาย ซอกซอย 2 ช้อนโต้ะ
ใบมะกรูด ซอกซอย 2 ช้อนโต้ะ
ใบโหระพา 5-6 ใบ
น้ำกะทิ 2 ช้อนโต้ะ
พริกสด หั่น 2 ช้อนโต้ะ
พริกไทยสด 2 ช่อ
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1 หยืบมือ
น้ำตาล 2 ช้อนชา
น้ำมันพืช สำหรับผัด 2 ช้อนโต๊ะ

ผัดเผ็ดหมู กลเม็ดการปรุงอาหาร รายการอาหารหมูของกินไทย

วิธีการทำผัดเผ็ดหมู

ตั้งกระทะน้ำมัน ให้ร้อนแล้วหลังจากนั้นนำ พริกแกงเผ็ด รวมทั้ง หมูลงไปผัดให้สุกต่อจากนั้นใส่น้ำกินลงไป
แต่งรสด้วย น้ำปลา น้ำตาล เกลือ รวมทั้ง น้ำกะทิ ผัดให้ส่วนประกอบถูกกัน
ต่อจากนั้นใส่ กระชาย พริกไทยสด พริกสด ใบโหระพา รวมทั้ง ใบมะกรูด ลงไปผัด
เสริฟใส่จาน ทานกับ ข้าวหอมมะลิ ทานคู่กับ พริกน้ำปลา

กลเม็ดแนวทางการทำผัดเผ็ดหมู

เนื้อหมูใช้เนื้อหมูส่วน สันคอหมู เป็นเนื้อหมูที่ติดมัน โดยหั่นเนื้อหมูเป็นชิ้น ไม่บางหรือครึ้มเหลือเกิน เหตุเพราะแม้ หั่นดกเกิน จำต้องบดหมูนานขึ้นตราบจนกระทั่งเนื้อหมูจะนุ่ม
เนื้อหมูที่เอามาทำผัดเผ็ดหมู ควรเป็นเนื้อหมูสด โดยแนวทางสังเกตุว่าเนื้อหมูใหม่ๆมองยังไง ก็ มองที่สีของเนื้อหมู ออกชมพู เนื้อแน่น ไม่มีสีคล้ำ ไม่มีกลิ่น
ส่วนประกอบสำหรัยทำ พริกแกงเผ็ด ประกอบ ด้วย พริกแห้ง หอมแดง กระเทียม ข่า ตะไคร้ กะปิ เกลือแล้วก็หอมแดง โดยให้โขเกลื่อนกลาดส่วนประกอบทั้งปวงให้ละลายกลมกลืน
น้ำมันที่ใช้สำหรับการผัด ห้ามใช้น้ำมันเก่า ผ่านการใช้แรงงานมาก่อนใบมะกรูด นั้นส่วนศูนย์กลางของใบมะกรูด จะขม การนำใบมะกรุดมาทำให้ เอาแกนใบออก และก็ตรอกเป็นเส้น
พริกแกงเผ็ด เวลาผัด ให้หมั่นรอสังเกตุ อย่าให้พริกแกงแห้ง การสังเกตุว่าพริกแกงสุกให้มองที่กลิ่นหอมสดชื่นของพริกแกง
น้ำกะทิที่ใช้ สำหรับ รายการอาหารผัดเผ็ด นั้น ให้ใช้กะทิคั้นสด ซึ่ง แนวทางการทำกะทิ ให้กรองทุกหน

ขอบคุณแหล่งที่มา https://nlovecooking.com

Read more
ผัดกระเพราไข่เยี่ยวม้า

ผัดกระเพราไข่เยี่ยวม้า กลเม็ดความอร่อย รายการอาหารผัด แบบง่ายๆ

ผัดกระเพราไข่เยี่ยวม้า กลเม็ดความอร่อย รายการอาหารผัด แบบง่ายๆ

ของกิน ที่ได้รับความนิยม สำหรับวันนี้ ขอนำเสนอ อาหารจานด่วน แต่งรสแบบผัดกระเพรา

กลเม็ดความอร่อยของผัดกระเพราไข่เยี่ยวม้า รายการอาหารผัดใบกะเพราไข่เยียวม้าทำยังไง

เป็นของกินรายการอาหารหมูบด เอามาผัดกับไข่เยี่ยวม้k แต่งรสแบบผัดกระเพรากลเม็ด

ความอร่อยของผัดกระเพรา เป็น ผัดกระเพราหมูบด แบบง่ายๆใส่ไข่เยี่ยวม้าลงไปด้วย

สูตรผัดกระเพราไข่เยี่ยวม้า ของกินไทย ยอดฮิต รายการอาหารผัด รายการอาหารหมู

รายการอาหารผัดกระเพรา ผัดกระเพรามีกลเม็ดแนวทางการทำอย่างไรบ้าง หมูบดทำ

อะไรกินได้บ้าง บาคาร่า ไข่เยี่ยวม้าเอามาทำกับข้าวเช่นไรให้อร่อย วันนี้พวกเรามานำเสนอ

รายการอาหารไข่เยี่ยวม้า

ส่วนประกอบสำหรับทำผัดกระเพราไข่เยี่ยวม้า

ไข่เยี่ยวม้า ผ่าครึ่ง 2 ฟอง
หมูบด 1/4 ถ้วย
พริกชี้ฟ้า แดงรวมทั้งเหลือง หั่นหยาบคายอย่างละ 1 เม็ด
กระเทียม สับหยาบคาย 1 ช้อนโต๊ะ
ใบกระเพรา 1 ถ้วย
น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 2 ช้อนชา
น้ำตาล 2 ช้อนชา
น้ำมันพืช สำหรับทอด

ผัดกระเพราไข่เยี่ยวม้า กลเม็ดความอร่อย รายการอาหารผัด แบบง่ายๆ

แนวทางการทำผัดกระเพราไข่เยี่ยวม้า

ตำ พริกชี้ฟ้า กับ กระเทียม เข้าด้วยกันพอเพียงแหลก ตักใส่ถ้วยพักไว้
ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน ใส่ ใบกะเพรา 1 ถ้วย ลงทอดด้วย ไฟกึ่งกลาง หมดเนื้อหมดตัว
ใส่ ไข่เยี่ยวม้า ลงทอดต่อกระทั่งเหลืองกรอบ ตักขึ้น พักให้สะเด็ดน้ำมัน จัดใส่จานเสิร์ฟพักไว้
เท น้ำมัน ออกให้เหลือติดกระทะราว 2 ช้อนโต๊ะใส่ส่วนประกอบข้อแรกลง ผัด เพียงพอหอม และก็ตามด้วย เนื้อหมู ผัด เข้าด้วยกันกระทั่งสุกดี
แต่งรสด้วย น้ำปลา น้ำตาล รวมทั้ง น้ำมันหอย ใส่ ใบกะเพรา ที่เหลือลงผัดพอเพียงเหมาะ ปิดเตา
ตักราดลงบประมาณน ไข่เยี่ยวม้าทอด ที่ตระเตรียมไว้โรย ใบกะเพราทอดกรอบ กินได้ในทันที ทานคู่กับ พริกน้ำปลา

กลเม็ดแนวทางการทำผัดใบกะเพราไข่เยี่ยวม้า

เนื้อหมูสับ ให้ใช้ เนื้อสันคอหมู ที่มี มันหมู และก็ เนื้อหมู นุ่มๆโดยสับให้รอบคอบ แม้กระนั้นคงจะความเป็น เนื้อหมู ชิ้นบ้าง จะได้ ความอร่อยของเนื้อหมู
เนื้อหมู จำต้องใช้ เนื้อหมู ที่สดใหม่ใบกระเพรา ให้ใช้ กระเพราแดง คัดเลือกมัวแต่ใบ ใบกระเพราแดง จะหอมมากยิ่งกว่า ใบกระเพราเขียว ใบใหญ่ รสเผ็ดก็จะมากยิ่งกว่า ใบกระเพราปกติ
พริกสด ให้ใส่พริก 2 แบบ พริกขี้หนูสวน ให้บดละเอียด เพื่อความสดใหม่ รวมทั้ง พริกชี้ฟ้า ให้หั่นเฉให้สีสันสวยสดงดงาม
ไข่เยี่ยวม้า ให้ใช้ ไข่เยี่ยวม้า สดใหม่ แล้วก็ให้นำ ไข่เยี่ยวม้า ไปต้มให้สุกก่อน

ขอบคุณแหล่งที่มา https://nlovecooking.com

Read more

เส้นใหญ่ผัดขี้เมา รสเผ็ดจัดจ้ารายการอาหารเส้นใหญ่ ของกินไทย

เส้นใหญ่ผัดขี้เมา รสเผ็ดจัดจ้ารายการอาหารเส้นใหญ่ ของกินไทย

ของกินไทย เมนูอาหาร ที่ได้รับความนิยมสำหรับวันนี้ พรีเซ็นท์อาหารจานเดียว รสจัดจ้า เป็น

เส้นใหญ่ผัดขี้เหล้าขี้ยา เป็น เมนูอาหารที่มีสมุนไพร อย่าง พริกไทยสด พริกสด ใบโหระพา

กระเทียม รสเผ็ดๆจะช่วยขับเหงื่อดี ทำให้โลหิตไหลเวียนดี กลเม็ดการประกอบอาหาร

อยู่ที่ เนื้อหมูใหม่ๆ เส้นใหญ่คุณภาพดี  การปรุงรส ผัดให้เส้นใหญ่หอมๆไม่เหลวเป็นเสน่ห์

ของของกินรายการอาหารนี้ก๋วยเตี๋ยวผัดขี้เหล้าขี้ยา ส่วนประกอบรวมทั้งวิธีทำเข้าใจง่าย

ไม่ยุ่งยาก เหมาะกับแฟนการประกอบอาหาร บาคาร่า  รายการอาหารเส้น

เส้นใหญ่ผัดขี้เมา รสเผ็ดจัดจ้ารายการอาหารเส้นใหญ่ ของกินไทย

ส่วนประกอบสำหรับทำเส้นใหญ่ผัดขี้เหล้าเมายา

เส้นใหญ่ หั่นให้มีขนาดความยาวพอดิบพอดี 1 จาน
เนื้อหมูหั่นเป็นชิ้นขนาดพอดิบพอดีคำ 10-15 ชิ้น (เลือกใช้หมูสันใน)
น้ำมันพืชสำหรับผัด 2 ช้อนโต้ะ
ชอนน้ำมันหอย 1 ช้อนโต้ะ
น้ำตาล 1 ช้อนโต้ะ
น้ำปลา 2 ช้อนโต้ะ
ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต้ะ
พริกขี้หนูสวนบด 1 ช้อนโต้ะ
พริกชี้ฟ้าหั่นเฉๆ1 ช้อนโต้ะ
พริกไทยสด 2 ช้อนโต้ะ
ใบกระเพรา 5-10 ใบ
ใบโหระพา 5-10 ใบ
กระเทียมสดบด 1 ช้อนโต้ะ

กระบวนการทำเส้นใหญ่ผัดขี้เหล้าขี้ยา

เริ่มจากตั้งกระทะน้ำมัน นำใบกระเพราลงไปทอดให้สุกกรอบ ต่อจากนั้นเอามาพักเอาไว้ก่อน
แล้วตั้งกระทะให้ร้อนไม่ต้องใส่น้ำมัน นำเส้นใหญ่ลงไปคั่ว คั่วให้เร็วๆให้น้ำมันที่เส้นใหญ่แห้งรวมทั้งหอม
เม่ื่อได้ส่วนผสมทั้งสิ้นพร้อมแล้ว เริ่มผัดได้ โดย ตั้งกระทะน้ำมัน ความร้อนปานกลาง ใส่กระเทียมลงไปผัด
พอกระเทียมเริ่มเหลืองส่งกลิ่นหอมให้ใส่เนื้อหมูลงไปผัด
เมื่อเนื้อหมูแริ่มสุก ใส่พริกไทยสด พริกขี้หนูสวน พริกชี้ฟ้า ลงไปผัด
แล้วหลังจากนั้นแต่งรสด้วย น้ำปลา น้ำตาล ซอสถั่วเหลืองแล้วก็ซอสน้ำมันหอย ผัดรวมทั้งชิมรสชาติให้ได้รสที่ปรารถนา
ใส่เส้นใหญ่ลงไปผัด พร้อมด้วยใบโหระพา เท่านี้ก็เพียงเท่านี้ก็เรียบร้อยสิ้น
เสริฟใส่จาน โรยหน้าด้วยใบกระเพรากรอบ

กลเม็ดวิธีการทำเส้นใหญ่ผัดขี้เมา

การเลือกเส้นใหญ่ ให้เลือกเส้นที่ครึ้มและก็มัน รวมทั้ง เป็นเส้นที่ทำใหม่ๆวันต่อวัน โดยให้สังเกตุเส้นที่ดี เป็น ไม่มีกลิ่นหืนของน้ำมันวิธีการตระเตรียมเส้นใหญ่สำหรับเอามาประกอบอาหาร ให้นำไปคั่วบนกระทะร้อนๆให้เส้นมีความสุก หอม และก็ ให้กลิ่นของน้ำมันที่ติดในเส้นหมดไปเนื้อหมูที่ใช้ในรายการอาหารนี้ เลือกใช้เนื้อหมูใหม่ๆส่วนสันใน ที่มีไขมันน้อย และก็ เนื้อนุ่ม การเลือกเนื้อหมูที่ใหม่ๆให้มองที่สีของหมูว่าสดแดง เนื้อแน่น กระเด้ง ไม่มีสีคล้ำ รวมทั้ง ไม่มีกลิ่นเน่าส่วนประกอบอื่นๆที่นอกจากในสูตรสามารถใส่เพิ่มได้ ได้แก่ ข้าวโพดอ่อน แม้กระนั้นของกินบางชนิดสุกยากรวมทั้งมีกลิ่นของของกินแรง ถ้าหากเป็นข้าวโพด จำเป็นต้องลวกให้สุกก่อน หอมหัวใหญ่ สุกง่ายสามารถเอามาผัดได้เลย สำหรับบ็อคคอลี่ ให้นำไปลวกก่อน ด้วยเหตุว่าผักประเภทนี้ กลิ่นเหม็นเขียวแรง การลวกช่วยทำให้กลิ่นของกินน้อยลงน้ำมันที่ใช้เพื่อการผัดไม่ต้องใส่มากเกินไป และก็ ให้ใส่กระเทียมลงไปผัดก่อน จะก่อให้น้ำมันมีความหอม เพิ่มความหอมให้กับของกิน แล้วก็จำเป็นต้องใช้น้ำมันใหม่ จะได้ไม่มีกลิ่นของของกินอื่นๆผสมพริก ที่ใช้สำหรับรายการอาหารนี้ เลือกใช้อีกทั้ง พริกขี้หนูสวนแล้วก็พริกชี้ฟ้า ที่ให้ที่รสเผ็ดและก็สีสันของของกิน

ขอบคุณแหล่งที่มา https://nlovecooking.com

Read more

ตำส้มกรอบ ของกินไทยรายการอาหารยำ แบบง่ายๆพร้อมกระบวนการทำ

ตำส้มกรอบ ของกินไทยรายการอาหารยำ แบบง่ายๆพร้อมกระบวนการทำ

ของกินไทย เมนูอาหารยอดฮิต สำหรับวันนี้ เสนอสูตรของกิน เอาอกเอาใจผู้หญิงแฟนตำส้ม

เป็น ตำส้มไทย เพิ่มความอร่อยด้วยการนำเอาเส้นมะละกอและก็เส้นแครอทไปทอดก่อนให้

กรอบ กำเนิดความแปลกใหม่ของ ของกินไทย จนได้ ้เมนูอาหารใหม่ๆเป็น ตำส้มกรอบเทคนิค

ความอร่อยของรายการอาหารนี้ เป็น วัตถุดิบประสิทธิภาพวิธีการปรุงอาหารแล้วก็การปรุงรสชาต

เริ่มตั้งแต่การเลือกมะละกอ การปรุงรส วิธีการโขเกลื่อนกลาดตำส้มกรอบ ส่วนประกอบรวมทั้ง

แนวทางการทำไม่ยุ่งยาก เข้าใจง่าย เหมาะกับแฟนของกินไทย บาคาร่า  รายการอาหารตำส้ม

ส่วนประกอบสำหรับทำตำส้มกรอบ

กุ้งสด 4-5 ตัว แกะเปลือกและก็ผ่าเส้นที่ข้างหลังออก
มะละกอดิบ ขูดเป็นเส้น 1 จาน
แครอท ขูดกระเป๋านเส้น 1/2 จาน
ถั่วค้างหั่นเป็นท่อนๆ3 ช้อนโต้ะ
แป้งสารพัดประโยชน์ 1 ถ้วย
น้ำโซดาแช่เย็น 1/2 ถ้วยตวง
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปีบ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
มะเขือเทศหั้นเป็นชิ้นๆ2 ลูก
กุ้งแห้ง 1 ช้อนโต้ะ
ถั่วดินคั่ว 1 ช้อนโต้ะ
พริกขี้หนูสวน 5 เม็ด
กระเทียมสด 3 กลีบ

ตำส้มกรอบ ของกินไทยรายการอาหารยำ แบบง่ายๆพร้อมกระบวนการทำ

กระบวนการทำตำส้มกรอบ

เริ่มจากนำเส้นมะละกอและก็เส้นแครอทไปแช่เย็นให้กรอบๆก่อนตระเตรียมแป้งสำหรับทอดกรอบ นำแป้งสารพัดประโยชน์ ผสมน้ำโซดาเย็นๆเทคนิค เป็น น้ำโซดาเย็นๆจะมีผลให้เส้นที่นอนรอบอร่อย
นำเส้นมะละกอรวมทั้งเส้นแครอท เคล้าแป้งสำหรับทอดกรอบตั้งกระทะน้ำมันให้ร้อน แล้วหลังจากนั้นนำเส้นมะละกอและก็เส้นแครอท ลงไปทอด ให้ฟูเหลืองกรอบ แล้วต่อจากนั้นเอามาพักให้สะเด็ดน้ำมัน แล้วก็ เอามาจัดใส่จาน เตรียมความพร้อมสำหรับน้ำยำนำ กุ้งสด ที่ตระเตรียมไว้มาลวกให้สุก แล้วก็เอามาพักเอาไว้ก่อนเริ่มทำยำตำส้มโดย โขเกลื่อนกลาด กุ้งแห้ง พริกชี้หนูสวน และก็ กระเทียม ให้พริกและก็กระเทียมแหลกก่อน
หลังจากนั้นใส่ ถั่วค้าง ลงไปโขเกลื่อนกลาด โดยโขเกลื่อนกลาดให้เพียงพอบุ๋มต่อจากนั้นแต่งรสด้วย น้ำตาลปีบ น้ำปลา รวมทั้ง น้ำมะนาว ผสมให้ส่วนประกอบละลาย ชิมรสชาติตามที่ใจต้องการ
ใส่ กุ้งลวก มะเขือเทศ แล้วก็ ถั่วดินคั่ว ลงไปคลุกให้ทั่วน้ำยำ เพียงเท่านี้ก็เสริฟใส่จากได้ ทานคู่กับผักสดๆข้าวเหนียว และก็ ไก่ย่าง

ขอบคุณแหล่งที่มา https://nlovecooking.com

Read more
ยำดอกแพร่กุ้งสด

ยำดอกแพร่กุ้งสด รายการอาหารยำรสอร่อย ของกินไทยที่ได้รับความนิยม

ยำดอกแพร่กุ้งสด รายการอาหารยำรสอร่อย ของกินไทยที่ได้รับความนิยม

ของกินไทยยอดฮิต สำหรับวันนี้ ขอนำเสนอ ของกินกล้วยๆรายการอาหารดอกแพร่ เป็นผักท้องถิ่น

รสอร่อย ดอกแผ่กว้างทำอะไรรับประทานดี เป็น ยำดอกแพร่กุ้งสด เทคนิคความอร่อย อยู่ที่วัตถุดิบ

ที่สดใหม่ แนวทางการเตรียมอาหาร แล้วก็ การปรุงรส บาคาร่า  แนวทางการทำยำดอกแพร่กุ้งสดรายการ

อาหารยำมีอะไรบ้าง ดอกฟุ้งกระจายทำอะไรรับประทานดี กุ้งทำอะไรรับประทานดียำดอกแพร่กุ้งสด

นำกุ้ง หมูบด วุ้นเส้น มาผสมกับน้ำยำสูตรยำดอกแผ่กว้างกุ้งสด สูตรของกินยอดฮิต ส่วนประกอบและ

ก็แนวทางการทำ เข้าใจง่าย เหมาะกับคนมักจะทำของกิน สูตรของกิน รายการอาหารยำ

ส่วนประกอบสำหรับทำยำดอกแพร่กุ้งสด

ดอกฟุ้งกระจาย 1 ถ้วย
กุ้งสด 5 ตัว แกะเปลือกกุ้งออก
หมูบด 5 ช้อนโต้ะ
หอมใหญ่หั่น 3 ช้อนโต้ะ
มะเขือเทศหั่น 1 ถ้วย
วุ้นเส้น 1 ถ้วย
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
พริกสดบด 2 ช้อนโต้ะ

ยำดอกแพร่กุ้งสด รายการอาหารยำรสอร่อย ของกินไทยที่ได้รับความนิยม

ขั้นตอนการทำยำดอกแผ่กว้างกุ้งสด

จัดเตรียมหม้อต้ม นำ ดอกแผ่กว้าง กุ้ง วุ้นเส้นรวมทั้งหมูบด ลงไปลวกในน้ำเดือดให้สุก แล้วต่อจากนั้นเอามาพักไว้ก่อน

จัดเตรียมจานชามสำหรับปรุงน้ำยำ โดย ใส่ น้ำตาล น้ำปลา พริกสด รวมทั้งน้ำมะนาว ผสมให้ส่วนประกอบละลายถูกกัน

แล้วใส่ ดอกฟุ้งกระจาย กุ้ง หมูบด วุ้นเส้น หอมใหญ่ซอกซอย มะเขือเทศ หลังจากนั้นผสมให้ส่วนประกอบกับน้ำยำเสริฟ

ใส่จาน พร้อมกิน อาหารกล้วยๆรายการอาหารยำ

เทคนิคกระบวนการทำยำดอกแผ่กว้าง

ให้ลวกกุ้งกับหมูบดก่อน ส่วนดอกฟุ้งกระจายกับวุ้นเส้นให้ลวกคราวหน้า ด้วยเหตุว่าน้ำคาวกุ้งกับหมูบด ทำให้ดอกฟุ้งกระจาย มีกลิ่นหากต้องการจะให้ดอกฟุ้งกระจายมองสีสด ให้น็อกน้ำเย็นให้ปรุงน้ำยำก่อนใส่ส่วนประกอบลงงไปคลุกกับน้ำยำ ถ้าหากใส่ส่วนประกอบลงไปก่อน แล้วก็ปรุงน้ำยำในส่วนประกอบเลย อาจก่อให้เครื่องน้ำยำไม่ละลายแล้วก็อาจจะก่อให้ผักบอบช้ำด้วยดอกแพร่ มีชื่อเรียกอื่นๆอย่างเช่น ดอกสลิด หรือ ดอกผักขิก เป็น พืชเครือญาติไม้เลื้อย สามารถนำดอกมา กินเป็นผักสด ได้ ซึ่ง ดอกแพร่มีคุณประโยชน์ทางสมุนไพร มาก ในดอกแพร่ ช่วยบำรุงรักษาธาตุ บำรุงตับ บำรุงปอด แก้เสลดเป็นพิษ ฯลฯ ดอกฟุ้งกระจายเป็นพืชเศรษฐกิจ ที่เริ่มได้รับความ นิยมเอามาปรุงอาหาร เมนูอาหารจากดอกแผ่กว้าง ก็เลยเริ่มมีมากยิ่งขึ้นตอนหน้าฝน เมนูอาหารจากดอกฟุ้งกระจาย มีให้ได้มองเห็นมากมาย เนื่องจากว่า ดอกแพร่ มีดอกในฤดูฝน เป็น ผักพื้นเมือง ประชาชน นิยมเอามาปรุงอาหาร รายการอาหารอร่อยๆดอกแพร่ หรือ ดอกสลิด รสหวานอร่อย ไม่เหม็นเขียว สามารถนำไปทำเป็น รายการอาหารอร่อยๆได้มากมาย ไม่ว่าจะ ต้ม ผัด แกง ทอดวันนี้พวกเราเอา รายการอาหารดอกแพร่ มาฝาก ของกินจำพวกยำแซ่บๆทำไม่ยากสูตรเด็ด ใบหน้าและก็รสคล้ายกับยำถั่วพู รายการอาหารบำรุงสุขภาพ สำหรับม่าม้าที่กำลังท้อง เพราะว่า ดอกแผ่กว้าง มี วิตามินเอ แคลเซียม แล้วก็ ธาตุฟอสฟอรัส ช่วยทำนุบำรุงเลือด บำรุงหัวใจ

ขอบคุณแหล่งที่มา https://nlovecooking.com

Read more