ป้ายกำกับ: ปลาแซลมอนสด

ยำแซลมอนรสแซ่บ

ยำแซลมอนรสแซ่บ

ยำแซลมอนรสแซ่บ อร่อยถึงใจ

ยำแซลมอนรสแซ่บ ส่วนผสม

ปลาแซลมอนสด
ตะไคร้ซอย
ใบมะกรูดซอย
หอมแดงซอย
โหระพา
ผักกาดแก้ว
พริกขี้หนูสวนตำละเอียด
กระเทียม
น้ำมะนาว 5 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 5 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลมราย 1 1/2 ช้อนโต๊ะ

ยำแซลมอนรสแซ่บ

วิธีทำ

หั่นปลาแซลม่อนเป็นลูกเต๋า พักไว้แล้วไปเตรียมน้ำยำ
ตำพริกขี้หนูกับกระเทียมให้แหลก ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว น้ำปลาและน้ำตาลทราย
ใบมะกรูด ตะไคร้ และหอมแดง ที่ซอยทิ้งไว้ใส่ลงไปในชามผสม ตักน้ำยำลงไปผสมด้วยแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากันพร้อมชิมรส
เมื่อได้รสชาติที่ต้องการแล้วให้ใส่ปลาแซลมอนลงไปได้เลย คลุกเคล้าอย่างเบามือ
จัดผักกาดแก้วเรียงใส่จาน ตักยำปลาแซลมอนลงไป โรยด้วยใบโหระพาตบท้าย จัดเสริฟพร้อมทาน…

Read more