ป้ายกำกับ: วิธีการทำผัดเผ็ดหมู

ผัดเผ็ดหมู กลเม็ดการปรุงอาหาร รายการอาหารหมูของกินไทย

ผัดเผ็ดหมู กลเม็ดการปรุงอาหาร รายการอาหารหมูของกินไทย

ของกินยอดฮิต สูตรของกินชี้แนะสำหรับวันนี้ ขอนำเสนอ รายการอาหารหมู เป็น ผัดเผ็ดหมู

ภาษาอักฤษ เรียก stir fried spicy pork with red carry สูตรผัดเผ็ด ของกินไทยที่ได้รับ

ความนิยม รายการอาหารผัดเผ็ด รายการ อาหารผัดเผ็ดหมู ของกินผัด จากพริกแกงเผ็ด

ส่วนประกอบและก็วิธีทำเข้าใจง่าย เหมาะกับคู่รักการประกอบอาหาร รายการอาหารหมู

ผัดเผ็ดหมู ของกินท้องถิ่น รายการอาหารหมู ของกินภาคกึ่งกลาง แบบง่ายๆส่วนประกอบ

และก็ขั้นตอการทำ เข้าใจง่าย บาคาร่า เหมาะกับคู่รักการประกอบอาหาร รายการอาหาร

หมูผัดเผ็ด

ส่วนประกอบสำหรับทำผัดเผ็ดหมู

เนื้อหมูสันคอ หั่นชิ้น 1 ถ้วยตวง
พริกแกงเผ็ด 1 ช้อนโต้ะ
กระชาย ซอกซอย 2 ช้อนโต้ะ
ใบมะกรูด ซอกซอย 2 ช้อนโต้ะ
ใบโหระพา 5-6 ใบ
น้ำกะทิ 2 ช้อนโต้ะ
พริกสด หั่น 2 ช้อนโต้ะ
พริกไทยสด 2 ช่อ
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1 หยืบมือ
น้ำตาล 2 ช้อนชา
น้ำมันพืช สำหรับผัด 2 ช้อนโต๊ะ

ผัดเผ็ดหมู กลเม็ดการปรุงอาหาร รายการอาหารหมูของกินไทย

วิธีการทำผัดเผ็ดหมู

ตั้งกระทะน้ำมัน ให้ร้อนแล้วหลังจากนั้นนำ พริกแกงเผ็ด รวมทั้ง หมูลงไปผัดให้สุกต่อจากนั้นใส่น้ำกินลงไป
แต่งรสด้วย น้ำปลา น้ำตาล เกลือ รวมทั้ง น้ำกะทิ ผัดให้ส่วนประกอบถูกกัน
ต่อจากนั้นใส่ กระชาย พริกไทยสด พริกสด ใบโหระพา รวมทั้ง ใบมะกรูด ลงไปผัด
เสริฟใส่จาน ทานกับ ข้าวหอมมะลิ ทานคู่กับ พริกน้ำปลา

กลเม็ดแนวทางการทำผัดเผ็ดหมู

เนื้อหมูใช้เนื้อหมูส่วน สันคอหมู เป็นเนื้อหมูที่ติดมัน โดยหั่นเนื้อหมูเป็นชิ้น ไม่บางหรือครึ้มเหลือเกิน เหตุเพราะแม้ หั่นดกเกิน จำต้องบดหมูนานขึ้นตราบจนกระทั่งเนื้อหมูจะนุ่ม
เนื้อหมูที่เอามาทำผัดเผ็ดหมู ควรเป็นเนื้อหมูสด โดยแนวทางสังเกตุว่าเนื้อหมูใหม่ๆมองยังไง ก็ มองที่สีของเนื้อหมู ออกชมพู เนื้อแน่น ไม่มีสีคล้ำ ไม่มีกลิ่น
ส่วนประกอบสำหรัยทำ พริกแกงเผ็ด ประกอบ ด้วย พริกแห้ง หอมแดง กระเทียม ข่า ตะไคร้ กะปิ เกลือแล้วก็หอมแดง โดยให้โขเกลื่อนกลาดส่วนประกอบทั้งปวงให้ละลายกลมกลืน
น้ำมันที่ใช้สำหรับการผัด ห้ามใช้น้ำมันเก่า ผ่านการใช้แรงงานมาก่อนใบมะกรูด นั้นส่วนศูนย์กลางของใบมะกรูด จะขม การนำใบมะกรุดมาทำให้ เอาแกนใบออก และก็ตรอกเป็นเส้น
พริกแกงเผ็ด เวลาผัด ให้หมั่นรอสังเกตุ อย่าให้พริกแกงแห้ง การสังเกตุว่าพริกแกงสุกให้มองที่กลิ่นหอมสดชื่นของพริกแกง
น้ำกะทิที่ใช้ สำหรับ รายการอาหารผัดเผ็ด นั้น ให้ใช้กะทิคั้นสด ซึ่ง แนวทางการทำกะทิ ให้กรองทุกหน

ขอบคุณแหล่งที่มา https://nlovecooking.com

Read more