ป้ายกำกับ: วิธีการเตรียมอาหาร

น้ำพริกผัดทูน่า อาหารสำหรับคนรักสุขภาพ รายการอาหารน้ำพริก พร้อมกระบวนการทำ

น้ำพริกผัดทูน่า อาหารสำหรับคนรักสุขภาพ รายการอาหารน้ำพริก พร้อมกระบวนการทำ

ของกิน สูตรของกิน เมนูอาหารที่ได้รับความนิยม สำหรับวันนี้ ขอนำเสนอ น้ำพริกท้องถิ่น

ของกินไทยแบบง่ายๆทำมาจากเนื้อปลาทู จะเป็น ของกินคลีน ไขมันต่ำ เป็น น้ำพริก

ผัดทูน่า กลเม็ดความอร่อยของน้ำพริกคั่วทูน่า เป็น วัตถุดิบประสิทธิภาพวิธีการเตรียม

อาหาร และก็ การปรุงรส สูตรน้ำพริิกผัดทูน่า ส่วนประกอบแล้วก็กระบวนการทำ

เข้าใจง่าย เหมาะกับแฟนการประกอบอาหาร รายการอาหารน้ำพริกรายการอาหาร

ปลาทูน่า เป็น เมนูอาหาร สำหรับคนรับประทานคลีน ของกินที่ ปราศจากไขมัน

มากมาย ในขณะให้โปรตีน แล้วก็ โอเมก้า3 ที่มี สารต้านทานอนุมมูลอิสระ เป็น

ประโยชน์ต่อร่างกาย บาคาร่า พวกเราก็เลยคิด สูตรน้ำพริก รายการอาหาร

ปลาทูน่า สำหรับผู้หญิงคู่รักการกินคลีน

ส่วนประกอบสำหรับทำน้ำพริกผัดทูน่า

เนื้อปลาทูน่ากระป๋อง 2 กระป๋อง
พริกแห้งเม็ดใหญ่ 5-10 เม็ด
กระเทียม 4-5 กลีบ
หัวหอมแดง 2 หัว
ถั่วดินคั่ว 2 ช้อนโต้ะ โขเกลื่อนกลาดแบบหยาบๆ
น้ำมะขามแฉะ 1 ช้อนโต้ะ
น้ำตาลปีบ 1 ช้อนโต้ะ
เกลือป่น 1 ช้อนชา
ผักสดๆสำหรับทานเป็นผักเคียงกับน้ำพริก อาทิเช่น แตงร้าน มะเขือเปาะ ฯลฯ

น้ำพริกผัดทูน่า อาหารสำหรับคนรักสุขภาพ รายการอาหารน้ำพริก พร้อมกระบวนการทำ

ขั้นตอนการทำน้ำพริกคั่วทูน่า

เริ่มจากนำพริกแห้งมาหั่น แล้วก็ เอาเม็ดออก แล้วนำไปแช่น้ำให้นุ่ม
ตระเตรียมกระทะน้ำมัน ให้ร้อนต่อจากนั้นนำหอมแดงลงไปเจียว ให้เหลืองกรอบ
แล้วเจียวกระเทียมให้เหลืองกรอบเหมือนกันจัดเตรียมครก นำพริกแห้งไปโขเกลื่อนกลาดให้รอบคอบ แล้วหลังจากนั้น แต่งรสด้วย น้ำตาลปีบ น้ำมะขามแฉะ แล้วก็ เกลือป่น
แล้ว ตั้งกระทะให้ร้อน นำส่วนประกอบในครกลงไปผัด และก็ตามด้วยเนื้อปลาทูน่า ผัดแบบคั่ว ให้เนื้อปลากับส่วนประกอบ แล้วก็ ให้แห้ง ผัดราว 45 นาที ด้วยไปกลางเมื่อน้ำพริกในกระทะเริ่มแห้ง ให้ใส่ กระเทียมเจียว หอมเจียว และก็ ถั่วลิงสงคั่ว เคล้าให้ส่วนประกอบเหมาะเสริฟน้ำพริกใส่ถ้วยน้ำพริก พร้อมกับผักเคียง ใหม่ๆ

กลเม็ดวิธีการทำน้ำพริกผัดทูน่า

การเลือกเนื้อปลาทูน่า ให้เลือกเนื้อปลาทูน่าในน้ำมัน ซึ่งจะมีเนื้อปลาที่รสจืดชืด เวลาเอามาผัดหรือคั่วจะกรอบง่าย รวมทั้งรสเหมาะกับแต่งรสน้ำพริก
การเลือกใช้น้ำตาล สำหรับน้ำตาลที่สมควรสำหรับเอามาทำเป็นน้ำตาลปีบ ความหวานและก็ความหอมของน้ำตาล เหมาะสำหรับการนำมาทำน้ำพริก
การเลือกถั่วดินคั่ว จำเป็นต้องเลือกใช้ถั่วดินคั่วแบบใหม่ๆวันต่อวัน เสนอแนะว่าให้นำถั่วลิงสงมาคั่วเอง จะได้การหอมของถั่วทำให้รสของของกินออกมาอย่างมาก
การเจียวหอมแดง แนวทางการทำให้หอมเจียวกรอบ เป็น ให้ทอดสองครั้ง การทอดคราวแรกเพียงแค่เพียงพอสุก ส่วนการทอดครั้งลำดับที่สองไม่ต้องทอดนาน จะให้ความกรอบ
การคั่วพริกแห้ง เพื่อ พริกแห้งให้ความหอม อย่างมาก

ขอบคุณแหล่งที่มา https://nlovecooking.com

Read more
กุ้งผัดเห็ดหอม

กุ้งผัดเห็ดหอม ชูกำลังชั้นยอดเยี่ยม รายการอาหารผัด แบบง่ายๆพร้อมแนวทางการทำ

กุ้งผัดเห็ดหอม ชูกำลังชั้นยอดเยี่ยม รายการอาหารผัด แบบง่ายๆพร้อมแนวทางการทำ

เมนูอาหาร สูตรของกินที่ได้รับความนิยม สำหรับวันนี้ พรีเซ็นท์ รายการอาหารผัด แบบง่ายๆรสไม่จัดจ้า

ใครๆก็กินได้ เป็น กุ้งผัดเห็ดหอม หรือ เห็ดหอมผัดกุ้ง ภาษาอังกฤษ Fried stir shrimp with shiitake

กลเม็ด ความอร่อย ของรายการอาหารนี้อยู่ที่ วัตถุดิบประสิทธิภาพ วิธีการเตรียมอาหารแล้วก็การทำ

อาหารรสสูตรกุ้งผัดเห็ดหอม ส่วนประกอบรวมทั้งกระบวนการทำเข้าใจง่าย เหมาะกับแฟนการปรุงอาหาร

รายการอาหาร บาคาร่า เห็ดหอม

ส่วนประกอบสำหรับทำกุ้งผัดเห็ดหอม

เห็ดหอมแห้ง 10-15 ดอก แช่น้ำแล้วก็หั่นเป็นชี้นขนาดพอดิบพอดีคำ
แครอทหั้นเป็นชิ้นขนาดพอดิบพอดีคำ 4-5 ชิ้น
กุ้งแม่น้ำ 7-10 ตัว ตัดศรีษะแกะเปลือกผ่าข้างหลัง
น้ำซุปกระดูกหมู 5 ช้อนโต้ะ
น้ำปลา 1 ช้อนโต้ะ
ซอสน้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 1 ช้อนชา
แป้งหมี่ละลายน้ำ 1 ช้อนโต๊ะ
ต้นหอม หั่นเป็นท่อน 2 ต้น
กระเทียมบด 1 ช้อนชา
น้ำมันพืชสำหรับผัด 3 ช้อนโต๊ะ

กุ้งผัดเห็ดหอม ชูกำลังชั้นยอดเยี่ยม รายการอาหารผัด แบบง่ายๆพร้อมแนวทางการทำ

วิธีการทำกุ้งผัดเห็ดหอม

เริ่มจากการเตรียมวัตถุดิบก่อน เห็ดหอมแห้งเอามาแช่น้ำ ให้นุ่มรวมทั้งซอกซอยให้ได้ขนาดพอดิบพอดีคำ ไม่ใหญ่หรือเล็กเหลือเกิน กุ้งก็ล้างให้สะอาด ผ่าข้างหลัง เอาหัวออก เอาเปลือกออก
ตั้งกระทะน้ำมันให้ร้อน โดยไฟปานกลาง ใส่กระเทียมลงไปผัด ให้มีกลิ่นหอมสดชื่นหลังจากนั้นใส่ แครอท แล้วก็ เห็ดหอม ลงไปผัดให้สุก แต่งรสด้วย น้ำปลา น้ำตาล ซอสถั่วเหลือง แล้วก็ ซอสน้ำมันหอย ผัดให้ส่วนประกอบเหมาะ ถ้าหากซอสแห้งเหลือเกิน ให้เพิ่มน้ำซุปกระดูกหมูลงไปใส่กุ้งลงไปผัด ผัดให้กุ้งสุกพอดิบพอดี ขั้นตอนสุดท้าทายน ใส่แป้งหมี่ผสมน้ำลงไปผัด รวมทั้ง ใส่ต้นหอมลงไปผัด
ผัดให้แป้งสุกก็สามารถปิดไฟ เสริฟใส่จานพร้อมกินได้

กลเม็ดวิธีการทำกุ้งผัดเห็ดหอม

การเลือกกุ้ง ให้เลือกกุ้งที่มีขนาดพอดิบพอดี ไม่ใหญ่ หรือ เล็กเกินความจำเป็น ที่สำคัญควรเป็นกุ้งใหม่ๆใหม่ๆการเลือกกุ้งมีวิธีการ โดยให้ดูตัวกุ้งมีความสมบูรณ์ หัวไม่หลุด เปลือกไม่หลุด เนื้อแน่น กระดอน เมื่อได้กุ้งที่ปรารถนามาแล้วให้ชำระล้างกุ้งให้สะอาด จะช่วยลดความคาวลงได้แนวทางการผัดกุ้ง สำหรับกุ้งเป็นวัตถุดิบที่สุกง่าย แม้เนื้อกุ้งสุกเหลือเกิน จะมีผลให้เนื้อแข็ง หยาบ หมดความหวาน ต้องผัดในช่วงเวลาที่สมควร อย่าผัดนานเหลือเกินการเลือกใช้เห็ดหอม ให้ใช้เห็ดหอมแห้ง โดยให้แช่น้ำให้เห็ดหอมอิ่มน้ำ และก็นุ่ม ก็เลยเอามาทำครัว ล้างสิ่งแปลกปลอมให้สะอาดการผัดรายการอาหารนี้ ให้ใส่แครอทและก็เห็ดหอมลงไปผัดก่อน เหตุเพราะสุกยาก หลังจากนั้นแต่งรส และก็ ขั้นตอนสุดท้ายใส่ ต้นหอมและก็กุ้ง จะได้ ของกิน ที่วัตถุดิบต่างๆสุกพอดิบพอดีน้ำมัน สำหรับผัด ให้เลือกใช้ น้ำมันพืช เป็นน้ำมันใหม่ ห้ามใช้น้ำมันเก่า ด้วยเหตุว่า น้ำมันเก่า จะก่อให้ของกินมีกลิ่นของกิน ทำให้เสียรสของของกินต้นหอม ให้หั่นหยาวๆต้นหอม สำหรับรายการอาหารนี้ จะไม่นิยมหั่นต้นหอมแบบสั้นๆ

ขอบคุณแหล่งที่มา https://nlovecooking.com

Read more