ป้ายกำกับ: ส่วนประกอบ

กะเพราเนื้อสับสูตรโบราณ

กะเพราเนื้อสับสูตรโบราณ ส่วนประกอบ และก็กระบวนการทำ

กะเพราเนื้อสับสูตรโบราณ ส่วนประกอบ และก็กระบวนการทำ

ส่วนประกอบ

เนื้อวัวติดมันสับหยาบๆ250 กรัม
พริกขี้หนูสวน ไม่รับประทานเผ็ดลดพริกได้ 25 เม็ด
กระเทียมไทย 15 กลีบ
พริกไทยขาวเม็ด 1/2 ช้อนชา
ใบกะเพราเด็ด 5 กิ่ง
น้ำปลา 1 1/4 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 1/4 ช้อนชา
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ บาคาร่า
น้ำดื่ม 3 ช้อนโต๊ะ

กะเพราเนื้อสับสูตรโบราณ ส่วนประกอบ และก็กระบวนการทำ

ขั้นตอน

1.ตำพริกไทย พริกขี้หนูสวน รวมทั้งกระเทียมเพียงพอแหลกตักพักไว้

2.นำกระทะตั้งไฟแรงปานกลาง ใส่น้ำมัน พอน้ำมันเริ่มร้อน ให้ใส่พริกกับกระเทียมที่ตำไว้ลงผัดจนกระทั่งเริ่มเหลือง

3.ใส่เนื้อสับลงไป ผัดเนื้อเพียงพอสุก เพิ่มเติมน้ำ น้ำปลา แล้วก็น้ำตาล ผัดให้เหมาะ เพียงพอเนื้อเริ่มสุก ให้เพิ่มใบกะเพรา รีบไฟ คนเร็วๆให้ถูกกัน ปิดไฟ ตักเสิร์ฟได้ในทันที

 

ขอบคุณแหล่งที่มา https://cookpad.com…

Read more
ข้าวผัดซีอิ๊วดำ

ข้าวผัดซีอิ๊วดำ ส่วนประกอบและก็ กระบวนการทำ

ข้าวผัดซีอิ๊วดำ ส่วนประกอบและก็ กระบวนการทำ

ส่วนประกอบ

ข้าวสุก 3 ถ้วย
เนื้อหมู50 กรัม
ไข่ไก่ 2 ฟอง
คะน้า 30 กรัม บาคาร่า
มะเขือเทศ 1 ลูก
หอมหัวใหญ่ 1/2 หัว
กระเทียมสับ 4 กลีบ
ซีอิ๊วดำ 1 ชต
ซีอิ๊วขาว 1/2 ชต
น้ำปลา 1 ชต
น้ำตาล 1 ชช
น้ำมันพืช

ข้าวผัดซีอิ๊วดำ ส่วนประกอบและก็ กระบวนการทำ

ข้าวผัดซีอิ๊วดำ

ขั้นตอน

จัดแจงส่วนประกอบรวมทั้งเครื่องปรุง ล้างผักให้สะอาด หั่นผักคะน้าเป็นท่อนๆรวมทั้งหั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นๆพักไว้

ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชเจียวกระเทียมให้เพียงพอหอม ใส่หมูลงไปผัดให้เพียงพอสุก ตอกไข่ไกลงไป ยีให้ใข่รอคอยให้ไข่เซ็ตตัว ผัดรวมกับหมูให้ถูกกัน แล้วใส่ข้าวลงไปผัดคลุกจะกว่าจะเข้ากัน

แต่งรสด้วย ซีอิ๊วดำ ซีอิ๊วขาว น้ำปลา น้ำตาลแล้วผัดให้เหมาะ

แล้วใส่ผักคะน้า หอมหัวใหญ่ และก็มะเขือเทศ ลงไปผัดเคล้า

ผัดเสร็จตักใส่จาน ต้องมีให้ได้เลยเป็น แตงร้านกับพริกน้ำปลา บีบมะมาวเข้าไปหน่อย อร่อยสุดๆ

ขอบคุณแหล่งที่มา https://cookpad.com…

Read more
น้ำยาน้ำกะทิ

น้ำยาน้ำกะทิ พร้อม ขั้นตอนการทำ

น้ำยาน้ำกะทิ พร้อม ขั้นตอนการทำ

ส่วนประกอบ

เส้นสปาเก็ตตี้ 1 ห่อ
เกลือ 1 ช้อนชา
น้ำดื่ม
น้ำมัน
ตะไคร้ 5 ต้นหั่นซอกซอย
พริกแห้งดอกใหญ่ 15 ดอก
ข่าหั่นแว่น 2 ช้อนโต๊ะ
ผิวมะกรูด 1 ลูกหั่น
ปลานิล 3 ตัว(ต้ม)
ปลาน้ำดอกไม้ 2ตัวต้ม  บาคาร่า
กระชาย 3 ขีดหั่น
ปลาอินทรีย์เค็ม 1 ชิ้น
หัวหอมแดง 3 หัว
กระเทียมจีน 2 หัวใหญ่
กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา
ใบมะกรูด 5 ใบไว้ฉีกใส่ไว้ด้านในน้ำซุป
น้ำตาลปีบ
มะพร้าวขูด 2 กิโลสำหรับคั้นน้ำกะทิ
ของเคียง
ผักกาดดองซอกซอย 1/2 กรัมกรัม
ใบแมงลัก 1/2 กรัมกรัม
ถั่วงอก 1/2 กรัมกรัม
ไข่ต้ม 15 ฟอง

น้ำยาน้ำกะทิ พร้อม ขั้นตอนการทำ

น้ำยาน้ำกะทิ

ขั้นตอน

เอาปลานิลกับปลาน้ำดอกไม้ใส่น้ำสุกจนกระทั่งสุกปลดปล่อยให้เย็นแล้วแกะมัวแต่เนื้อหั่นตะไคร้ตรอกใส่หม้อและก็ตามด้วยพริกแห้ง ผิวมะกรูด ข่า หอม กระเทียม กระชาย ปลาเค็มอินทรีย์ ใส่

น้ำสุกพอเพียงเย็นแล้วใส่เครื่องปั่นและก็ตามด้วยปลาที่แกะแล้วก็กะปิแล้วลงปั่นแล้วหลังจากนั้นนำเครื่องแกงที่มีปลาปั่นมาต้มใส่หัวกะทิต้มก่อนให้พอเพียงสุกก่อนแล้วต่อจากนั้นเทใส่หม้อที่

หางน้ำกะทิฉีกใบมะกรูดกระทำปรุงโดยใช้เกลือน้ำปลาน้ำตาลหรือแต่งรสตามถูกใจมีรสชาดเผ็ดเล็กๆหวานมันเค็มรสกลมกล่อมละมุนละไมเวลาทานผู้ใดที่ถูกใจเผ็ดสามารถใส่พริกผงลงได้พวก

เราน่าจะทำเครื่องให้มีรสชาดกลางๆจะได้ทานกันหลายๆรุ่นพวกเราสามารถทานน้ำยาคู่กับสปาเกตี้ได้โดยเฉพาะอย่างยิ่งผู้ที่ทานขนมจีนมิได้บางบุคคลทานขนมจีนแล้วท้องร่วงก็แปลงมาเป็นส

ปาเกตี้ได้แบบเดียวกันกระบวนการทำเส้นสปาเกตี้ต้มน้ำดื่มใส่เกลือนิดหน่อยหยอดน้ำมันพืชน้ำเริ่มเดือดก็เลยใส่เส้นลงต้มนานเท่าที่ข้างถุงบอกไว้อย่าสุกมากจนเกินไปจะไม่อร่อยตักเส้นแช่น้ำ

เย็นสักประเดี๋ยวช้อนขึ้นเอาน้ำมันพืชหยดคลุกเส้นไม่ให้ชิดกัน

ขอบคุณแหล่งที่มา https://cookpad.com…

Read more
อาหารผัดเปรี้ยวหวานหมู

อาหารผัดเปรี้ยวหวานหมู

อาหารผัดเปรี้ยวหวานหมู

ส่วนประกอบ ผัดเปรี้ยวหวานหมู

• กระเทียมไทยสับ 10 กลีบ
เนื้อหมู 200 กรัม (หั่นเป็นชิ้นบางๆ)
• สับปะรด (หั่นชิ้นพอดิบพอดีคำ) 1 ถ้วย
• แตงร้าน (หั่นชิ้นพอดิบพอดีคำ) 1 ถ้วย
• หอมใหญ่ (หั่นเสี้ยว) 1 หัว
• พริกฝรั่งเหลือง 1/2 ลูก
• มะเขือเทศ 1 ลูกใหญ่ (หั่น 4 ส่วน)
• ต้นหอม (หั่นท่อน) 1 ต้น
• ซอสมะเขือเทศ 1/2 ถ้วย บาคาร่า
• น้ำตาล 1-2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือป่นน้อย (แต่งรส) **ถ้าเกิดอยากความหอมให้ใส่น้ำปลาแทนได้
• น้ำ 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช (สำหรับผัด)

อาหารผัดเปรี้ยวหวานหมู

วิธีการทำผัดเปรี้ยวหวานหมู

• 1. เจียวกระเทียมสับในน้ำมันพืชจนถึงหอม ใส่เนื้อหมูลงไปผัดจนถึงสุก
• 2. ใส่สับปะรด แตงร้าน หอมใหญ่ พริกฝรั่ง ต้นหอม และก็มะเขือเทศลงไปผัดจนถึงสุก
• 3. แต่งรสด้วยซอสมะเขือเทศ น้ำตาล และก็เกลือป่น ใส่น้ำกินลงไปบางส่วน ผัดให้เหมาะ ชิมรสตามถูกใจ พร้อมเสิร์ฟ

ขอบคุณแหล่งที่มา https://cooking.kapook.com…

Read more
ข้าวผัดสับปะรด

ข้าวผัดสับปะรด

ข้าวผัดสับปะรด

ส่วนประกอบ

ข้าว 1 ถุง
สับปะรด 1/2 ถต
เม็ดมะม่วงหิมพานต์ 1/2 ถต
แครอท 1/4 ถต
หอมใหญ่ 1/2 หัว
ต้นหอม 1 ต้น
หมูแฮม 2 แผ่น
กระเทียม 4 กลีบ
ผงกะหยี 1 ชช
พริกชี้ฟ้าแดง 1 เม็ด บาคาร่า

ข้าวผัดสับปะรด

ขั้นตอน

1.ตระเตรียมเครื่องปรุง

2.ผัดกระเทียมกับแครอท และก็ตามด้วยหมูแฮมแล้วก็หัวหอม

3.เมื่อสุก ใส่สับปะรด เม็ดมะม่วงหิมพานต์ และก็ตามด้วยข้าวแล้วก็ผงกะหยี

4.คลุกจะกว่าจะเข้ากัน หลังจากนั้นใส่พริกชี้ฟ้าแล้วก็ต้นหอม พร้อมเสิร์ฟ

 

ขอบคุณแหล่งที่มา https://cookpad.com…

Read more
ผัดพริกแกงหมูกรอบ

ผัดพริกแกงหมูกรอบ

ผัดพริกแกงหมูกรอบ

ส่วนประกอบ

หมูกรอบ 200 กรัม
น้ำมันที่สกัดจากรำข้าว 2 ช้อนโต๊ะ
พริกแกงแดง 40 กรัม
ถั่วค้าง 1 ถ้วย
น้ำ 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปีบ 1 ช้อนโต๊ะ หรือตามถูกใจจ้ะ
พริกชี้ฟ้าแดง (สไลด์) ตามถูกใจจ้ะ
ใบมะกรูด บาคาร่า 15 กรัม

ผัดพริกแกงหมูกรอบ

แนวทางการทำ ผัดพริกแกงหมูกรอบ

1. หั่นหมูกรอบเป็นชิ้นๆแล้ววางพักไว้ กระบวนการทำหมูกรอบมองพอดี https://bit.ly/2X8EaNf

2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันลงไป ผัดกับพริกแกงให้หอม หลังจากนั้นก็ใส่ถั่วค้างลงไปผัดให้สุก

3. เพิ่มเติมน้ำดื่มน้อยเพื่อผัดได้ง่ายดายมากยิ่งขึ้น หลังจากนั้นก็ใส่หมูกรอบลงไป แต่งรสด้วยน้ำปลาแล้วก็น้ำตาลปีบ ผัดจนกระทั่งเครื่องปรุงขาดทุนกันกับหมูกรอบ

4. ใส่พริกชี้ฟ้า ใบมะกรูด แล้วผัดถึงแม้ว่าจะถูกกัน เสร็จแล้วหลังจากนั้นก็ตักราดข้าว หรือเสิร์ฟแยกเป็นอาหารได้ตามที่ใจต้องการ

ขอบคุณแหล่งที่มา https://www.google.com…

Read more
หมูผัดแกงเขียวหวาน

หมูผัดแกงเขียวหวาน รายการอาหารหมู แบบง่ายๆของกินไทยพร้อมวิธีการทำ

หมูผัดแกงเขียวหวาน รายการอาหารหมู แบบง่ายๆของกินไทยพร้อมวิธีการทำ

ของกินที่ได้รับความนิยม สำหรับวันนี้ ขอนำเสนอ ของกินไทย รายการอาหารหมู

เอาอกเอาใจคนถูกใจแกงเขียวหวาน แต่ว่าวันนี้ขอเสนอ เป็น หมูผัดแกง เขียวหวาน

แห้ง เป็นของกินผัด รสเข้มข้น หมูหมักเนื้อนุ่มๆกับแกงเขียวหวานรสกลมกล่อม

ละมุนละไม หอมกลิ่นสมุนไพรต่างๆได้แก่ ใบโหระพา พริกไทย รวมทั้ง สมุนไพร

ในพริกแกงเขียวหวานหมูผัดพริกแกงเขียวหวาน ของกินไทย แบบง่ายๆส่วน

ประกอบแล้วก็กระบวนการทำเข้าใจง่าย บาคาร่า เหมาะกับแฟนการประกอบอาหาร

รายการอาหารผัด

ส่วนประกอบสำหรับทำหมูผัดพริกแกงเขียวหวาน

เนื้อหมูหั่นเป็นชิ้นพอเพียงคำ 1 จาน
แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต้ะ
ซอสแต่งรส 2 ช้อนโต้ะ
พริกไทยป่น 1 ช้อนโต้ะ
น้ำตาล 1 ช้อนชา
มะเขือเปราะ หั่นเป็นชิ้นพอเพียงคำ 3 ลูก
มะเขือพวง 5-10 เม็ด
ใบโหระพา 1 จาน
พริกชี้ฟ้าหั่นเฉ 3 ช้อนโต้ะ
พริกไทยอ่อน 2 ช้อนโต้ะ
ใบมะกรูดซอกซอย 1 ช้อนโต้ะ
น้ำตาลปีบ 2 ช้อนชา
น้ำปลา 2 ช้อนโต้ะ
หัวกะทิ 5 ช้อนโต้ะ
พริกแกงเขียวหวาน 2 ช้อนโต้ะ
น้ำมันพืชสำหรับผัด 2 ช้อนโต้ะ

หมูผัดแกงเขียวหวาน รายการอาหารหมู แบบง่ายๆของกินไทยพร้อมวิธีการทำ

กระบวนการทำหมูผัดพริกแกงเขียวหวาน

หมักหมู ด้วย ซอสแต่งรส น้ำตาล แล้วก็ แป้งข้าวโพด โดย ให้ใส่ซอสแต่งรสแล้วก็น้ำตาล นวดให้ขาดทุนก่อน และก็ ใส่แป้งข้าวโพดในขั้นตอนสุดท้าย หมักทิ้งเอาไว้ 1 คืน หลังจากนั้นนำเนื้อหมูมาลวกให้สุกก่อน เอามาผัดนำมะเขือพวงรวมทั้งมะเขือเปราะ ลวกให้สุกก่อน แล้วหลังจากนั้นนำไปแช่ลงไปในน้ำเย็นไว้ คอยผัด การลวกมะเขือพวงรวมทั้งมะเขือเปราะ เพราะเหตุว่า สุกยาก ควรจะทำให้สุกก่อนก็เลยจะมีผลให้แต่งรสได้ง่ายมากยิ่งขึ้นเริ่มผัด โดย ให้ตั้งกระทะน้ำมัน ใส่ พริกแกงเขียวหวานลงไปผัดกับน้ำมัน โดยใช้ไปอ่อนๆเบาๆผัดให้ได้กลิ่นหอมของพริกแกงเขียวหวานเมื่อพริกแกงเขียวหวานเริ่มส่งกลิ่นหอม ให้ใส่หัวกะทิลงไปผัด ผัดครู่หนึ่งหนึ่งให้หัวกะทิเริ่มแตกมันเมื่อหัวกะทิเริ่มแตกมัน ก็เลยใส่ส่วนประกอบต่างๆลงไป มี มะเขือพวง มะเขือเปราะ พริกชี้ฟ้า ใบโหระพา แล้วก็ใบมะกรูดตรอกแต่งรสด้วย น้ำปลา แล้วก็ น้ำตาลปีบ แม้แห้งเกินความจำเป็น สามารถเพิ่มเติมน้ำกินได้ใส่เนื้อหมูลวกลงไปผัด ผัดให้ส่วนประกอบกับแกงเขียวหวาน เท่านี้เป็นอันเสร็จเรียบร้อยสิ้น สามารถเสริฟใส่จาน พร้อมกินได้

กลเม็ดแนวทางการทำหมูผัดพริกแกงเขียวหวาน

เนื้อหมูให้เลือกเนื้อหมูใหม่ๆเลือกเนื้อหมูส่วนสันคอหมู เนื่องด้วยเป็นส่วนที่มีเนื้อติดมัน เวลากินจะให้ความนิ่มแล้วก็มัน ส่วนการเลือกเนื้อหมูที่ใหม่ๆนั้น ให้สังเกตุจากภาวะของเนื้อหมู จำต้องแน่นดึง โด่ง เนื้อเป็นสีชมพู ไม่มีกลิ่นเน่า หรือมีสีเขียวผสมการเตรียมเนื้อหมูนั้น ให้นำเนื้อหมูไปหมักก่อน ให้เนื้อหมูมีความนิ่มรวมทั้งมีรสชาติ เวลากินได้รสที่อร่อยของเนื้อหมูหมัก แต่ว่าสำหรับสูตรนี้ให้นำเนื้อหมูไปลวกให้สุกก่อน เอามาทำอาหาร เพราะ ในหมูหมักมีซอสรวมทั้งแป้งคละเคล้า เวลาเอามาปรุงเลยจะก่อให้การปรุงรสของผัดแกงเขียวหวานเสียรสมะเขือเทศแล้วก็มะเขือเปราะ สุกยาก ให้นำไปลวกให้สุกก่อนเอามาผัด จะมีผลให้สบายกว่าการนำมะเขือลงผัดเลย ด้วยเหตุว่าอาจจะส่งผลให้ผักอื่นๆเหลวก่อนที่จะมะเขือจะสุกวิธีการทำให้มะเขือเปราะไม่ดำ ให้นำไปแช่ลงไปภายในน้ำเกลือจะช่วยทำให้สีของมะเขือเปราะไม่ดำการผัดพริกแกงเขียวหวาน ให้ผัดด้วยไฟอ่อนๆเบาๆให้พริกแกงเขียวหวานสุกหอม ถ้าเกิดใช้ไฟแรงจะก่อให้พริกแกงเขียวหวานไหม้ก่อนที่จะเสียรสการปรุงรสน้ำตาล สำหรับรายการอาหารนี้ ให้ใช้น้ำตาลปีบ เหตุเพราะน้ำตาลปีบมีความหวานแล้วก็หอม แบบธรรมชาติ

ขอบคุณแหล่งที่มา https://nlovecooking.com

Read more
ผัดกระเพราวุ้นเส้นหมูบด

ผัดกระเพราวุ้นเส้นหมูบด อาหารเพื่อสุขภาพรายการอาหารผัด แบบง่ายๆ

ผัดกระเพราวุ้นเส้นหมูบด อาหารเพื่อสุขภาพรายการอาหารผัด แบบง่ายๆ

ของกินไทย เมนูอาหาร ยอดฮิตสำหรับวันนี้ เป็น อาหารจานเดียว แบบง่ายๆผู้คนจำนวนมากเรียก

ของกินไม่มีความคิด คิดอะไรไม่ออกสั่งผัดกระเพรา เป็น ผัดกระเพราวุ้นเส้นหมูบด กลเม็ดความ

อร่อยของของกินรายการอาหารนี้ อยู่ที่วัตถุดิบประสิทธิภาพ แนวทางการผัดแล้วก็การปรุงรส

จำต้องได้รสของผัดกระเพราที่พอดิบพอดี เส้นเหนียวนุ่ม สูตรผัดกระเพราวุ้นเส้นหมูบด

ส่วนประกอบรวมทั้งแนวทางการทำเข้าใจง่าย เหมาะกับแฟนการประกอบอาหาร

รายการอาหารหมูบด บาคาร่า ผัดกระเพรา

ส่วนประกอบสำหรับทำกระเพาหมูบดวุ้นเส้น

หมูบด 1 จาน
กระเทียมบด 1 ช้อนชา
พริกขี้หนูสวนบด 1 ช้อนโต้ะ
น้ำมันพืชสำหรับผัด 2 ช้อนโต๊ะ
ซอสแต่งรส 1 ช้อนโต้ะ
ซอสน้ำมันหอย 1 ช้อนโต้ะ
น้ำตาล 1 ช้อนชา
วุ้นเส้น 1 กำมือ โดยแช่น้ำให้นุ่มก่อน
น้ำซุปกระดูกหมู 2 ช้อนโต๊ะ
ใบกะเพรา 1 กำมือ

ผัดกระเพราวุ้นเส้นหมูบด อาหารเพื่อสุขภาพรายการอาหารผัด แบบง่ายๆ

แนวทางการทำผัดกระเพราหมูบดวุ้นเส้น

เริ่มจากการต้มน้ำให้เดือดก่อน นำหมูบดลงไปลวกให้สุก แล้วต่อจากนั้นเอามาพักให้สะเด็ดน้ำมัน
ตั้งกระทะสำหรับทอด นำใบกระเพราลงไปทอด ให้กรอบ แล้วต่อจากนั้นเอามาพักให้สะเด็ดน้ำมันก่อน
เริ่มผัด โดย ใส่น้ำมันลงไป ผัดกระเทียมและก็พริกให้หอมนำเนื้อหมูสับและก็ใบกระเพราลงไปผัด รวมทั้ง แต่งรสด้วย ซอสแต่งรส ซอสหอยนางรม น้ำตาล เพิ่มเติมน้ำซุปลงไป ผัดให้ส่วนประกอบถูกกัน ชิมรสชาติของผัดกระเพราให้ด้รสที่พึงพอใจใส่วุ้นเส้นลงไปผัด ผัดให้วุ้นเส้นสุก ใส และก็ เหนียวเสริฟใส่จาน โรยหน้าด้วยใบกระเพรากรอบ

กลเม็ดกระบวนการทำผัดกระเพราวุ้นเส้นหมูบด

การเลือกหมูบด ให้เลือกเนื้อหมูใหม่ๆกระบวนการทำเนื้อหมูสับให้สับหยาบๆไม่ต้องละเอียดมาก ให้ได้อรรถรสของเนื้อหมูบ้าง
การซื้อเนื้อหมู จำเป็นต้องเอาเนื้อสดๆโดยวิธีการซื้อหมู เป็น เนื้อหมูแดงๆเนื้อแน่น กระดอน ไม่มีสีคล้ำ แล้วก็ ไม่มีกลิ่นเน่า
วุ้นเส้นให้เลือกใช้วุ้นเส้นแห้ง โดยการผัดวุ้นเส้น นั้นให้นำวุ้นเส้นไปแช่น้ำก่อน เวลาผัดจะก่อให้สุกง่าย และก็ ไม่ผัดนานเหลือเกิน ถ้าผัดนาน เส้นจะเหลวไม่น่ากิน
ใบกระเพรา การเลือกให้ใช้ใบใหญ่จะให้กลิ่นหอมสดชื่นน่ากิน แต่ว่าให้เด็ดดอกของกระเพราออก ใส่แต่ว่าใบก็พอเพียง
ให้ทอดใบกระเพราด้วย ใบกระเพรากรอบจะเพิ่มความอร่อยให้เมนุผัดกระเพรา ใบกระเพราที่เอามาทอดให้ล้างให้สะอาด รวมทั้ง สะเด็ดน้ำให้แห้งก่อน เพื่อเวลาทอดน้ำมันจะไม่กระเด็น
พริกสำหรับทำผัดกระเพรา ใช้พริกขี้หนูสวน ความเผ็ดจะได้หนำใจเนื้อหมูสับ ให้นำไปลวกก่อนเอามาผัด จะช่วยลดความคาวของเนื้อหมูลง รวมทั้งผัดง่ายไม่ต้องรอคอยให้หมูสุกก่อนด้วย สบายและก็เร็ว
ประโชยน์ของใบกระเพรา คุณประโยชน์ของใบกระเพรา เป็น ช่วยแก้ท้องเฟ้อ แก้ท้องอืด ช่วยขับลม รักษาโรคผิวหนัง ไล่แมลง แก้ไอ ขับเสลด ฯลฯ

ขอบคุณแหล่งที่มา https://nlovecooking.com

Read more

น้ำพริกผัดทูน่า อาหารสำหรับคนรักสุขภาพ รายการอาหารน้ำพริก พร้อมกระบวนการทำ

น้ำพริกผัดทูน่า อาหารสำหรับคนรักสุขภาพ รายการอาหารน้ำพริก พร้อมกระบวนการทำ

ของกิน สูตรของกิน เมนูอาหารที่ได้รับความนิยม สำหรับวันนี้ ขอนำเสนอ น้ำพริกท้องถิ่น

ของกินไทยแบบง่ายๆทำมาจากเนื้อปลาทู จะเป็น ของกินคลีน ไขมันต่ำ เป็น น้ำพริก

ผัดทูน่า กลเม็ดความอร่อยของน้ำพริกคั่วทูน่า เป็น วัตถุดิบประสิทธิภาพวิธีการเตรียม

อาหาร และก็ การปรุงรส สูตรน้ำพริิกผัดทูน่า ส่วนประกอบแล้วก็กระบวนการทำ

เข้าใจง่าย เหมาะกับแฟนการประกอบอาหาร รายการอาหารน้ำพริกรายการอาหาร

ปลาทูน่า เป็น เมนูอาหาร สำหรับคนรับประทานคลีน ของกินที่ ปราศจากไขมัน

มากมาย ในขณะให้โปรตีน แล้วก็ โอเมก้า3 ที่มี สารต้านทานอนุมมูลอิสระ เป็น

ประโยชน์ต่อร่างกาย บาคาร่า พวกเราก็เลยคิด สูตรน้ำพริก รายการอาหาร

ปลาทูน่า สำหรับผู้หญิงคู่รักการกินคลีน

ส่วนประกอบสำหรับทำน้ำพริกผัดทูน่า

เนื้อปลาทูน่ากระป๋อง 2 กระป๋อง
พริกแห้งเม็ดใหญ่ 5-10 เม็ด
กระเทียม 4-5 กลีบ
หัวหอมแดง 2 หัว
ถั่วดินคั่ว 2 ช้อนโต้ะ โขเกลื่อนกลาดแบบหยาบๆ
น้ำมะขามแฉะ 1 ช้อนโต้ะ
น้ำตาลปีบ 1 ช้อนโต้ะ
เกลือป่น 1 ช้อนชา
ผักสดๆสำหรับทานเป็นผักเคียงกับน้ำพริก อาทิเช่น แตงร้าน มะเขือเปาะ ฯลฯ

น้ำพริกผัดทูน่า อาหารสำหรับคนรักสุขภาพ รายการอาหารน้ำพริก พร้อมกระบวนการทำ

ขั้นตอนการทำน้ำพริกคั่วทูน่า

เริ่มจากนำพริกแห้งมาหั่น แล้วก็ เอาเม็ดออก แล้วนำไปแช่น้ำให้นุ่ม
ตระเตรียมกระทะน้ำมัน ให้ร้อนต่อจากนั้นนำหอมแดงลงไปเจียว ให้เหลืองกรอบ
แล้วเจียวกระเทียมให้เหลืองกรอบเหมือนกันจัดเตรียมครก นำพริกแห้งไปโขเกลื่อนกลาดให้รอบคอบ แล้วหลังจากนั้น แต่งรสด้วย น้ำตาลปีบ น้ำมะขามแฉะ แล้วก็ เกลือป่น
แล้ว ตั้งกระทะให้ร้อน นำส่วนประกอบในครกลงไปผัด และก็ตามด้วยเนื้อปลาทูน่า ผัดแบบคั่ว ให้เนื้อปลากับส่วนประกอบ แล้วก็ ให้แห้ง ผัดราว 45 นาที ด้วยไปกลางเมื่อน้ำพริกในกระทะเริ่มแห้ง ให้ใส่ กระเทียมเจียว หอมเจียว และก็ ถั่วลิงสงคั่ว เคล้าให้ส่วนประกอบเหมาะเสริฟน้ำพริกใส่ถ้วยน้ำพริก พร้อมกับผักเคียง ใหม่ๆ

กลเม็ดวิธีการทำน้ำพริกผัดทูน่า

การเลือกเนื้อปลาทูน่า ให้เลือกเนื้อปลาทูน่าในน้ำมัน ซึ่งจะมีเนื้อปลาที่รสจืดชืด เวลาเอามาผัดหรือคั่วจะกรอบง่าย รวมทั้งรสเหมาะกับแต่งรสน้ำพริก
การเลือกใช้น้ำตาล สำหรับน้ำตาลที่สมควรสำหรับเอามาทำเป็นน้ำตาลปีบ ความหวานและก็ความหอมของน้ำตาล เหมาะสำหรับการนำมาทำน้ำพริก
การเลือกถั่วดินคั่ว จำเป็นต้องเลือกใช้ถั่วดินคั่วแบบใหม่ๆวันต่อวัน เสนอแนะว่าให้นำถั่วลิงสงมาคั่วเอง จะได้การหอมของถั่วทำให้รสของของกินออกมาอย่างมาก
การเจียวหอมแดง แนวทางการทำให้หอมเจียวกรอบ เป็น ให้ทอดสองครั้ง การทอดคราวแรกเพียงแค่เพียงพอสุก ส่วนการทอดครั้งลำดับที่สองไม่ต้องทอดนาน จะให้ความกรอบ
การคั่วพริกแห้ง เพื่อ พริกแห้งให้ความหอม อย่างมาก

ขอบคุณแหล่งที่มา https://nlovecooking.com

Read more

แกงไข่ไล่ทุ่ง เมนูอาหาร ยอดฮิต สูตรของกิน พร้อมวิธีการทำ

แกงไข่ไล่ทุ่ง เมนูอาหาร ยอดฮิต สูตรของกิน พร้อมวิธีการทำ

กลเม็ดแนวทางการทำแกงไข่ไล่ทุ่ง เป็น วัตถุดิบประสิทธิภาพ วิธีการเตรียมอาหาร

แล้วก็การปรุงรส สูตรแกงไข่ไล่ทุ่ง ส่วนประกอบรวมทั้งขั้นตอน แนวทางการทำ

ไม่ยุ่งยาก เหมาะกับ แฟนของกิน รายการอาหารไข่

ส่วนประกอบสำหรับทำแกงไข่ไล่ทุ่ง

ไข่เป็ดไล่ทุ่ง 4-5 บาคาร่า  ฟอง
หมูบด 3 ช้อนโต้ะ
เนื้อกุ้งสับ 3 ช้อนโต้ะ
เนื้อมะเขีอเทศ สับ 2 ช้อนโต้ะ
ขิง สับหยาบๆ2 ช้อนโต้ะ
ขมิ้นขาว สับหยาบคาย 2 ช้อนโต้ะ
หอมแดง สับหยาบๆ2 ช้อนโต้ะ
ผงขมิ้น 1 ช้อนโต้ะ
ใบมะกรูด ซอกซอย 2 ช้อนโต้ะ
น้ำตาลปีบ 1 ช้อนโต้ะ
น้ำปลา 2 ช้อนโต้ะ
พริกแกงเผ็ด 2 ช้อนโต้ะ
หัวกะทิ 2 ช้อนโต้ะ
พริกสด สับหยาบๆ2 ช้อนโต้ะ
น้ำมันพืช 3 ช้อนโต้ะ

แกงไข่ไล่ทุ่ง เมนูอาหาร ยอดฮิต สูตรของกิน พร้อมวิธีการทำ

วิธีการทำแกงไข่ไล่ทุ่ง

ต้มน้ำให้เดือด แล้วต่อจากนั้นใส่เกลือลงไป นำไข่เป็ดไปต้ม 5 นาที แล้วนำไปแช่ลงไปภายในน้ำเย็น กระทำการปลอกเปลือกไข่ รวมทั้งตระเตรียมไข่ใส่จาน
จัดเตรียมน้ำราดโดย ตั้งกระทะน้ำมันให้ร้อน ใส่ ขมิ้นขาว ขิง หอมแดง มะเขือเทศ รวมทั้ง ผลขมิ้น ลงไปผัดให้สุก
แล้วต่อจากนั้นแต่งรสด้วย พริกแกงเผ็ด น้ำตาล รวมทั้ง น้ำปลา ผัดให้ส่วนประกอบเหมาะ ใส่ เนื้อหมูสับ ลงไปผัดก่อน
ต่อจากนั้นใส่ เนื้อกุ้ง ลงไปผัด เมื่อ กุ้งสุก ใส่ ใบมะกรูด แล้วก็ หัวกะทิ ลงไปผัด ก็จะได้น้ำซอสแสนอร่อย
ราดซอสลงบนไข่ต้มที่ตระเตรียมไว้ จัดหน้าด้วย ผักชี แล้วก็ พริกชี้ฟ้าซอกซอย พร้อมกิน

เทคนิควิธีการทำ แกงไข่ไล่ทุ่ง

การต้มไข่ ให้ใ่ส่เกลือลงไป จะช่วยทำให้เปลือกไข่ไม่ใกล้กับเนื้อไข่
ไข่เป็ด ที่เอามาต้มให้เป็น ไข่สด และก็ทิ้งไว้ก่อนสัก 2 วันก่อนก็เลยเอามาต้ม จะช่วยทำให้เปลือกของไข่ร่อนง่าย
การต้มไข่ เมื่อครบ 5 นาทีแล้วให้นำไปแช่น้ำเย็นโดยทันที อย่าทิ้งเอาไว้เหตุเพราะความร้อนจะ ทำให้ไข่มะตูม เนื้อไข่สุกก่อน
เนื้อมะเขือเทศ ให้นไปลวกน้ำร้อนก่อน จะมีผลให้ได้รสเนื้อของมะเขือเทศที่อร่อย ไม่เหลว
น้ำตาล ให้ใช้ น้ำตาลปีบ จะให้ความหวานหอม
การผัด ให้ผัด เนื้อกุ้ง ลำดับท้ายที่สุด เหตุเพราะ เนื้อกุ้งถ้าสุกเกินความจำเป็นจะมีผลให้เนื้อแข็ง ไม่น่ากิน

ขอบคุณแหล่งที่มา https://nlovecooking.com

Read more