ป้ายกำกับ: แนวทางการทำ

แกงไข่ไล่ทุ่ง เมนูอาหาร ยอดฮิต สูตรของกิน พร้อมวิธีการทำ

แกงไข่ไล่ทุ่ง เมนูอาหาร ยอดฮิต สูตรของกิน พร้อมวิธีการทำ

กลเม็ดแนวทางการทำแกงไข่ไล่ทุ่ง เป็น วัตถุดิบประสิทธิภาพ วิธีการเตรียมอาหาร

แล้วก็การปรุงรส สูตรแกงไข่ไล่ทุ่ง ส่วนประกอบรวมทั้งขั้นตอน แนวทางการทำ

ไม่ยุ่งยาก เหมาะกับ แฟนของกิน รายการอาหารไข่

ส่วนประกอบสำหรับทำแกงไข่ไล่ทุ่ง

ไข่เป็ดไล่ทุ่ง 4-5 บาคาร่า  ฟอง
หมูบด 3 ช้อนโต้ะ
เนื้อกุ้งสับ 3 ช้อนโต้ะ
เนื้อมะเขีอเทศ สับ 2 ช้อนโต้ะ
ขิง สับหยาบๆ2 ช้อนโต้ะ
ขมิ้นขาว สับหยาบคาย 2 ช้อนโต้ะ
หอมแดง สับหยาบๆ2 ช้อนโต้ะ
ผงขมิ้น 1 ช้อนโต้ะ
ใบมะกรูด ซอกซอย 2 ช้อนโต้ะ
น้ำตาลปีบ 1 ช้อนโต้ะ
น้ำปลา 2 ช้อนโต้ะ
พริกแกงเผ็ด 2 ช้อนโต้ะ
หัวกะทิ 2 ช้อนโต้ะ
พริกสด สับหยาบๆ2 ช้อนโต้ะ
น้ำมันพืช 3 ช้อนโต้ะ

แกงไข่ไล่ทุ่ง เมนูอาหาร ยอดฮิต สูตรของกิน พร้อมวิธีการทำ

วิธีการทำแกงไข่ไล่ทุ่ง

ต้มน้ำให้เดือด แล้วต่อจากนั้นใส่เกลือลงไป นำไข่เป็ดไปต้ม 5 นาที แล้วนำไปแช่ลงไปภายในน้ำเย็น กระทำการปลอกเปลือกไข่ รวมทั้งตระเตรียมไข่ใส่จาน
จัดเตรียมน้ำราดโดย ตั้งกระทะน้ำมันให้ร้อน ใส่ ขมิ้นขาว ขิง หอมแดง มะเขือเทศ รวมทั้ง ผลขมิ้น ลงไปผัดให้สุก
แล้วต่อจากนั้นแต่งรสด้วย พริกแกงเผ็ด น้ำตาล รวมทั้ง น้ำปลา ผัดให้ส่วนประกอบเหมาะ ใส่ เนื้อหมูสับ ลงไปผัดก่อน
ต่อจากนั้นใส่ เนื้อกุ้ง ลงไปผัด เมื่อ กุ้งสุก ใส่ ใบมะกรูด แล้วก็ หัวกะทิ ลงไปผัด ก็จะได้น้ำซอสแสนอร่อย
ราดซอสลงบนไข่ต้มที่ตระเตรียมไว้ จัดหน้าด้วย ผักชี แล้วก็ พริกชี้ฟ้าซอกซอย พร้อมกิน

เทคนิควิธีการทำ แกงไข่ไล่ทุ่ง

การต้มไข่ ให้ใ่ส่เกลือลงไป จะช่วยทำให้เปลือกไข่ไม่ใกล้กับเนื้อไข่
ไข่เป็ด ที่เอามาต้มให้เป็น ไข่สด และก็ทิ้งไว้ก่อนสัก 2 วันก่อนก็เลยเอามาต้ม จะช่วยทำให้เปลือกของไข่ร่อนง่าย
การต้มไข่ เมื่อครบ 5 นาทีแล้วให้นำไปแช่น้ำเย็นโดยทันที อย่าทิ้งเอาไว้เหตุเพราะความร้อนจะ ทำให้ไข่มะตูม เนื้อไข่สุกก่อน
เนื้อมะเขือเทศ ให้นไปลวกน้ำร้อนก่อน จะมีผลให้ได้รสเนื้อของมะเขือเทศที่อร่อย ไม่เหลว
น้ำตาล ให้ใช้ น้ำตาลปีบ จะให้ความหวานหอม
การผัด ให้ผัด เนื้อกุ้ง ลำดับท้ายที่สุด เหตุเพราะ เนื้อกุ้งถ้าสุกเกินความจำเป็นจะมีผลให้เนื้อแข็ง ไม่น่ากิน

ขอบคุณแหล่งที่มา https://nlovecooking.com

Read more
ผัดกระเพราไข่เยี่ยวม้า

ผัดกระเพราไข่เยี่ยวม้า กลเม็ดความอร่อย รายการอาหารผัด แบบง่ายๆ

ผัดกระเพราไข่เยี่ยวม้า กลเม็ดความอร่อย รายการอาหารผัด แบบง่ายๆ

ของกิน ที่ได้รับความนิยม สำหรับวันนี้ ขอนำเสนอ อาหารจานด่วน แต่งรสแบบผัดกระเพรา

กลเม็ดความอร่อยของผัดกระเพราไข่เยี่ยวม้า รายการอาหารผัดใบกะเพราไข่เยียวม้าทำยังไง

เป็นของกินรายการอาหารหมูบด เอามาผัดกับไข่เยี่ยวม้k แต่งรสแบบผัดกระเพรากลเม็ด

ความอร่อยของผัดกระเพรา เป็น ผัดกระเพราหมูบด แบบง่ายๆใส่ไข่เยี่ยวม้าลงไปด้วย

สูตรผัดกระเพราไข่เยี่ยวม้า ของกินไทย ยอดฮิต รายการอาหารผัด รายการอาหารหมู

รายการอาหารผัดกระเพรา ผัดกระเพรามีกลเม็ดแนวทางการทำอย่างไรบ้าง หมูบดทำ

อะไรกินได้บ้าง บาคาร่า ไข่เยี่ยวม้าเอามาทำกับข้าวเช่นไรให้อร่อย วันนี้พวกเรามานำเสนอ

รายการอาหารไข่เยี่ยวม้า

ส่วนประกอบสำหรับทำผัดกระเพราไข่เยี่ยวม้า

ไข่เยี่ยวม้า ผ่าครึ่ง 2 ฟอง
หมูบด 1/4 ถ้วย
พริกชี้ฟ้า แดงรวมทั้งเหลือง หั่นหยาบคายอย่างละ 1 เม็ด
กระเทียม สับหยาบคาย 1 ช้อนโต๊ะ
ใบกระเพรา 1 ถ้วย
น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 2 ช้อนชา
น้ำตาล 2 ช้อนชา
น้ำมันพืช สำหรับทอด

ผัดกระเพราไข่เยี่ยวม้า กลเม็ดความอร่อย รายการอาหารผัด แบบง่ายๆ

แนวทางการทำผัดกระเพราไข่เยี่ยวม้า

ตำ พริกชี้ฟ้า กับ กระเทียม เข้าด้วยกันพอเพียงแหลก ตักใส่ถ้วยพักไว้
ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน ใส่ ใบกะเพรา 1 ถ้วย ลงทอดด้วย ไฟกึ่งกลาง หมดเนื้อหมดตัว
ใส่ ไข่เยี่ยวม้า ลงทอดต่อกระทั่งเหลืองกรอบ ตักขึ้น พักให้สะเด็ดน้ำมัน จัดใส่จานเสิร์ฟพักไว้
เท น้ำมัน ออกให้เหลือติดกระทะราว 2 ช้อนโต๊ะใส่ส่วนประกอบข้อแรกลง ผัด เพียงพอหอม และก็ตามด้วย เนื้อหมู ผัด เข้าด้วยกันกระทั่งสุกดี
แต่งรสด้วย น้ำปลา น้ำตาล รวมทั้ง น้ำมันหอย ใส่ ใบกะเพรา ที่เหลือลงผัดพอเพียงเหมาะ ปิดเตา
ตักราดลงบประมาณน ไข่เยี่ยวม้าทอด ที่ตระเตรียมไว้โรย ใบกะเพราทอดกรอบ กินได้ในทันที ทานคู่กับ พริกน้ำปลา

กลเม็ดแนวทางการทำผัดใบกะเพราไข่เยี่ยวม้า

เนื้อหมูสับ ให้ใช้ เนื้อสันคอหมู ที่มี มันหมู และก็ เนื้อหมู นุ่มๆโดยสับให้รอบคอบ แม้กระนั้นคงจะความเป็น เนื้อหมู ชิ้นบ้าง จะได้ ความอร่อยของเนื้อหมู
เนื้อหมู จำต้องใช้ เนื้อหมู ที่สดใหม่ใบกระเพรา ให้ใช้ กระเพราแดง คัดเลือกมัวแต่ใบ ใบกระเพราแดง จะหอมมากยิ่งกว่า ใบกระเพราเขียว ใบใหญ่ รสเผ็ดก็จะมากยิ่งกว่า ใบกระเพราปกติ
พริกสด ให้ใส่พริก 2 แบบ พริกขี้หนูสวน ให้บดละเอียด เพื่อความสดใหม่ รวมทั้ง พริกชี้ฟ้า ให้หั่นเฉให้สีสันสวยสดงดงาม
ไข่เยี่ยวม้า ให้ใช้ ไข่เยี่ยวม้า สดใหม่ แล้วก็ให้นำ ไข่เยี่ยวม้า ไปต้มให้สุกก่อน

ขอบคุณแหล่งที่มา https://nlovecooking.com

Read more